คุณแม่คนหนึ่งลดน้ำหนักได้ครึ่งหนึ่งด้วยอาหารละลายไขมันที่นักเพาะกายใช้กันทั่วไปได้อย่างไร — 2024

Ollie Symons วัย 46 ปีกำลังจัดเรียงเอกสารบนโต๊ะของสามีผู้ล่วงลับของเธอ และพบกับซองจดหมายซึ่งเธอรู้ว่ามีพินัยกรรมของเขาอยู่ เธอเปิดมันแล้วใช้นิ้วชี้ไปที่ชื่อของเขา เธอและแลร์รีไม่เคยมีเงินมากนัก และมรดกที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวของเธอคือลูกชายวัย 10 ขวบของพวกเขา แชนด์เลอร์ เธอกระซิบ น้ำตาไหลอาบแก้ม ตอนนี้ออลลี่เป็นพ่อแม่เพียงคนเดียวที่แชนด์เลอร์จากไป แล้วเขาจะอยู่กับเธอได้นานแค่ไหน?

ฉันต้องตั้งชื่อผู้ปกครองให้ลูกชายของเรา ทันใดนั้นเธอก็รู้ Ollie ปล่อยให้ตัวเองร้องไห้ โดยนึกถึงวันที่แพทย์เตือนว่า น้ำหนัก 345 ปอนด์ทำลายโครงขนาด 5 ฟุต 3 นิ้วของเธอ เธอน่าจะเสียชีวิตในวัย 50 ต้นๆ การผ่าตัดบายพาสกระเพาะอาหารเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ แพทย์กล่าว แต่ออลลี่กลับต่อต้านเพราะการผ่าตัดทำให้เธอหวาดกลัว ดูเหมือนจะไม่ยุติธรรมเลยที่การควบคุมอาหารไม่ได้ผลสำหรับเธอ แต่มันยุติธรรมไหมที่จะทิ้งลูกชายโดยไม่มีพ่อแม่? มันไม่ยุติธรรมอย่างแน่นอน เธอทำแบบนั้นกับเขาไม่ได้ ออลลี่หยุดร้องไห้ ไม่ว่าจะต้องทำอะไร ฉันจะทำให้ตัวเองมีรูปร่างที่ดีขึ้น เธอให้คำมั่น

อาหารคลีฟแลนด์คลินิก: ขั้นตอนแรก

Ollie เกิดมาเพื่อแม่ที่มีความพิการทางจิตใจ และมักจะจากไปโดยไม่มีเธอบ่อยกว่าที่เธอมีมากเกินไป การดูแลแบบอุปถัมภ์หลายปีที่ยากลำบากได้นำไปสู่ครอบครัวที่เต็มไปด้วยความรักตลอดไป และแม้ว่าเธอจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นบางส่วน แต่ตอนที่เธอแต่งงานกันตอนอายุ 30 ปี เธอยังคงมีน้ำหนักประมาณ 200 ปอนด์ ต่อมาการตั้งครรภ์และการทำงานหนัก 80 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ก็เบลอ คืนนอนไม่หลับ เธอจะข้ามมื้ออาหาร แล้วกินบิ๊กแม็ค บะหมี่ราเม็ง และไอศกรีม การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นครั้งคราวช่วย แต่เมื่อสามีของเธอป่วยในปี 2554 สุขภาพของเธอเองแม้จะแย่ลงอย่างรวดเร็วก็ถูกลืมไป เธอเก่งในการปิดกั้นด้านลบ

เช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากพบพินัยกรรม Ollie ได้โทรไปที่ Cleveland Clinic ใกล้บ้านของเธอในรัฐโอไฮโอ ดร. Dejak อ้างถึง Irene Dejak สำหรับการเลี่ยงกระเพาะอาหาร เธอพบว่ามีปัญหา: ประกันของคุณต้องใช้เวลาเก้าเดือนในการควบคุมอาหารก่อนที่จะอนุมัติขั้นตอนนี้ ดร. Dejak ผู้แนะนำการปรับเปลี่ยนการประหยัดโปรตีนอย่างรวดเร็ว ( PSMF) มันก้าวร้าว แต่ยิ่งคุณสูญเสียมากเท่าไร ความเสี่ยงระหว่างการผ่าตัดก็จะน้อยลงเท่านั้น

แอนดี้กริฟฟิ ธ โชว์ออกจาก Netflix

Ollie จะกิน 800 ถึง 900 แคลอรี่ต่อวัน โดยส่วนใหญ่มาจากโปรตีนและผัก Dejak อธิบาย การวิจัยพบว่าวิธีการลดทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ บังคับให้ร่างกายเผาผลาญไขมันจำนวนมหาศาลพร้อมทั้งปกป้องกล้ามเนื้อที่กระตุ้นการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์และอวัยวะ ทำให้สุขภาพดีขึ้นอย่างมาก และการศึกษาในอังกฤษพบว่าผู้ที่อดอาหาร PSMF บางคนลดน้ำหนักได้มากถึง 70 ปอนด์ใน 56 วัน แต่ Ollie สามารถยึดติดกับแคลอรี่ 900 ต่อวันได้หรือไม่?

PSMF: จะเริ่มต้นอย่างไร

หลังจากทานคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า Ollie ก็ลาออกขณะนั่งรับประทานอาหารกลางวันประเภทปลาและผักมื้อแรก เธอไม่ชอบปลา คุณกำลังทำสิ่งนี้เพื่อแชนด์เลอร์ เธอเตือนตัวเอง ต่อมา เมื่อเธอรู้สึกอยากกินอาหารจานใหญ่ เธอก็ทุ่มเททำงานจนกว่าจะถึงเวลามื้อเย็นกินไก่กับบรอกโคลี วันรุ่งขึ้นก็เหมือนเดิมมาก เธอดิ้นรนแต่ก็ทานอาหารไปทีละมื้อ

ในกลุ่มสนับสนุนที่แนะนำโดย Dejak Ollie ได้เรียนรู้ว่าน้ำช่วยลดความอยาก เธอจะดื่มแก้วแล้วแก้วเล่า และมันก็ช่วยได้ แน่นอนว่าการชั่งน้ำหนักตอนเช้าของเธอก็ช่วยได้เช่นกัน เธอลดน้ำหนักได้หกปอนด์แรก จากนั้น 19 ปอนด์ และ 25 ปอนด์ เมื่อร่างกายของเธอปรับตัว ความหิวของเธอก็หายไป ใน 80 วัน เธอลดน้ำหนักได้ 50 ปอนด์ Ollie เต้นอย่างมีความสุข!

Ollie เริ่มทดลองโดยลองผักและเครื่องปรุงรสใหม่ๆ ในไม่ช้าเธอก็อยากทานไก่สมุนไพรและสลัดมะเขือเทศสด เซอร์ไพรส์อีกอย่าง: เธอตามแชนด์เลอร์ที่สวนสาธารณะทันได้! เธอลองออกกำลังกายในรูปแบบต่างๆ รวมถึงการออกกำลังกายในสระน้ำและการเดินระยะสั้นๆ เก้าเดือนผ่านไปและเธอก็หายไป 100 ปอนด์! ฉันยังจำเป็นต้องบายพาสกระเพาะอาหารหรือไม่? เธอถาม. เดจักเตือนว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องยากกว่าโดยไม่ต้องผ่าตัด แต่มันก็เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่ามาก ปลอดภัยกว่าย่อมดีกว่าสำหรับลูกชายของฉัน ออลลี่คิด เธอจึงเก็บมันไว้

ในหนึ่งปีครึ่ง Ollie ลดน้ำหนักได้ 185 ปอนด์ เดจักรช่วยให้เธอเรียนรู้ที่จะเพิ่มแคลอรี่และปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก ฉันต้องทำงานหนักกว่าคนส่วนใหญ่เล็กน้อยเพื่อใช้ชีวิตแบบ 'ปกติ' เธอกล่าว แต่รางวัลก็คุ้มค่า นั่นเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแชนด์เลอร์ซึ่งตอนนี้อายุ 13 ปีได้รับมอบหมายให้ทำรายงานที่โรงเรียน และเลือกที่จะเขียนเกี่ยวกับความภาคภูมิใจที่เขามีต่อแม่ที่มีสุขภาพแข็งแรง รางวัลที่ไม่คาดคิดอีกอย่างหนึ่งคือ Ollie รวบรวมความกล้าที่จะมองหาความรักอีกครั้ง และเธอก็พบกับ John แฟนของเธอ ฉันเพิ่งอายุ 49 ปี และฉันรู้ว่าฉันมีชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขรออยู่ข้างหน้า

PSMF: เมื่อใดจะปลอดภัย

แม้ว่าผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายจะใช้โปรแกรม Protein-ssparing Modified Fast (PSMF) เป็นประจำเพื่อละลายไขมันสูงสุด คลีฟแลนด์คลินิก นพ. Irene Dejak กล่าวว่าแนวทางนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มี BMI 30 หรือสูงกว่า (อย่างน้อย 174 ปอนด์สำหรับผู้หญิงสูง 5 ฟุต 4 นิ้ว) หรือ BMI อย่างน้อย 27 คน (157 ปอนด์สำหรับผู้หญิงสูง 5 ฟุต 4 นิ้ว) บวกกับภาวะสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน เช่น ความดันโลหิตสูงหรือภาวะเสี่ยงก่อนเป็นเบาหวาน

เนื่องจาก PSMF มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อเคมีในร่างกาย การไปพบแพทย์จึงเป็นสิ่งสำคัญโดยไม่คำนึงถึงน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ และต้องได้รับการตรวจสอบเมื่อคุณก้าวหน้า ใครก็ตามที่ทานยาตามใบสั่งแพทย์มักจะต้องปรับขนาดยาตามไปด้วย

PSMF: จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณลอง

เดจักรอธิบายว่าการลดทั้งคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในคราวเดียว ร่างกายของคุณไม่มีทางเลือกนอกจากต้องเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้จำนวนมากเพื่อเป็นเชื้อเพลิง โบนัสอย่างหนึ่งคือกระบวนการจะปล่อยสารประกอบที่ช่วยลดความหิวได้อย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านผลกระทบกล่าวว่าผู้หญิงจำนวนมากจะรู้สึกได้ภายในสามวัน

โบนัสอีกอย่าง: ผลการศึกษาพบว่าการอดอาหารทำให้เซลล์และอวัยวะของเรากลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ช่วยให้พวกมันทำทุกอย่างได้ดีขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น ฮอร์โมนการเผาผลาญที่รวดเร็วที่เพิ่มขึ้น พลังงานที่เพิ่มขึ้น อารมณ์ที่พุ่งสูงขึ้น อายุที่ช้าลง และภูมิคุ้มกันที่น่าทึ่ง ในการศึกษาแปดสัปดาห์ที่มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในประเทศอังกฤษ อาหารแบบ Ollie’s ช่วยให้ผู้ทดสอบลดน้ำหนักได้ 33 ปอนด์ใน 56 วัน

แม้ว่าคลีฟแลนด์คลินิกจะใช้ PSMF เป็นเวลานานกว่าในการรักษาโรคอ้วนขั้นรุนแรง แต่แพทย์ในที่อื่นอาจสั่งจ่ายยาเป็นเวลาแปดสัปดาห์หรือประมาณนั้นเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับการลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องหลังจากการอดอาหาร ผู้อดอาหารแบบ PSMF ส่วนใหญ่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยรวมในขณะที่ยังคงรับประทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ

กินอะไรใน PSMF

ทีมโภชนาการของเราทำงานร่วมกับโอลลี่เพื่อสร้างสรรค์เมนูลดน้ำหนักเวอร์ชันพิเศษเพื่อให้คุณได้ลอง พวกเขาให้บริการได้ถึง 900 แคลอรี่ต่อวัน โดยเน้นที่โปรตีนไร้ไขมันและผักที่มีสารอาหารหนาแน่น และที่สำคัญ คุณสามารถสร้างเมนูของคุณเองได้ ! เพียงจัดสรรแคลอรี่ให้ตัวเอง 800-900 แคลอรี่ต่อวัน และรับแคลอรี่ส่วนใหญ่จากโปรตีนและผักไร้มันที่มีสารอาหารหนาแน่น ในขณะที่ใช้แผนนี้ต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำปริมาณมาก เติมอาหารเสริมแคลต่ำพิเศษอื่นๆ (เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลลอรี่) ตามต้องการ และเช่นเคย ให้ไปพบแพทย์เพื่อลองแผนใหม่

ศรัทธาฮิลพ่อแม่ผู้ให้กำเนิด

อาหารเช้า 200 แคลอรี่

(เลือกหนึ่งรายการทุกวันและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี เช่น กาแฟหรือชา หากต้องการ)

ตัวเลือกที่ 1: คอทเทจชีสไร้ไขมัน 1 ถ้วย มะเขือเทศพลัมหั่น 1/2 ถ้วยหรือราสเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย เครื่องดื่มใดๆ ที่มีแคลอรี่ไม่เกิน 15 แคลอรี่ เช่น โกโก้ร้อนแบบไม่มีน้ำตาล

ตัวเลือก 2: ไข่ 2 ฟอง และ 1/2 ออนซ์ ชีสลดไขมันกวนด้วยสเปรย์ทำอาหาร หนึ่งช้อนโต๊ะ ซัลซ่า

อาหารกลางวันและอาหารเย็น 300 แคลอรี่

(เลือกหนึ่งมื้อสำหรับมื้อกลางวันและอีกหนึ่งมื้อสำหรับมื้อเย็นทุกวัน)

ตัวเลือกที่ 1: ห้าออนซ์ ไก่ผัดกับมะนาว สมุนไพร และสเปรย์ปรุงอาหาร สลัดผสมบรรจุ 3 ถ้วย; น้ำสลัดไร้แคลอรี่ เช่น Walden Farms

ตัวเลือก 2: หกออนซ์ เนื้อสันนอกติดมันหนึ่งช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก ถั่วเขียวนึ่งหนึ่งถ้วยครึ่ง กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย

ตัวเลือก 3: สี่ออนซ์ สเต็กเนื้อไม่ติดมัน หนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์; เห็ดหนึ่งถ้วยผัดในสเปรย์ทำอาหาร บรัสเซลส์หนึ่งถ้วยคั่วด้วยสเปรย์ทำอาหาร

ตัวเลือก 4: กุ้งและบรอกโคลีอย่างง่าย (สูตรด้านล่าง)

ตัวเลือกของว่าง 100 แคลอรี่

(เลือกวันละหนึ่งรายการ)

ตัวเลือกที่ 1: สแน็คบาร์ที่มีโปรตีนสูงหนึ่งรายการ เช่น Simply Protein Kids หรือ Mini Kind Bar

ตัวเลือก 2: โยเกิร์ตไม่เติมน้ำตาล 100 แคลอรี่

ตัวเลือก 3: ถั่วแพ็ค 100 แคลอรี่

สูตรกุ้งและบรอกโคลีง่าย ๆ

ละลายกุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง 20 ตัว ในกระทะร้อน ผัดหนึ่งช้อนชา กระเทียมสับและหัวหอมสับหนึ่งในสี่ถ้วยในสเปรย์ทำอาหาร ผัดบรอกโคลีนึ่งด้วยไมโครเวฟสองถ้วยครึ่ง ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว

DIY ช็อกโกแลตร้อนผสมน้ำตาลฟรี

เต็มไปด้วยสารอาหารจากโกโก้ สูตรราคาประหยัดจาก DashingDish.com มีแคลอรี่เพียง 15 แคลอรี่และมีน้ำตาลเพียง 1.5 กรัมต่อถ้วย!

นักแสดงซีรีส์ทางทีวีอาคม

วัตถุดิบ

• 6 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ไม่หวาน
• นมผงไม่มีไขมันแห้ง 1/2 ถ้วย เช่น ดอกคาร์เนชั่น
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 1 ช้อนชา เกลือ
• หญ้าหวานอบ 18 ซองหรือ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเข้ากันดี เก็บในขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิท ทำให้ได้ 16 หนึ่งช้อนโต๊ะ เสิร์ฟ
2. วิธีทำช็อกโกแลตร้อน: คนหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมแห้งในน้ำร้อนหนึ่งถ้วยจนส่วนผสมละลาย

บทความนี้เดิมปรากฏในนิตยสารฉบับพิมพ์ของเรา

เพิ่มเติมจาก โลกของผู้หญิง

กลยุทธ์การกินง่ายๆ ที่ช่วยให้หญิงวัย 60 ปีคนนี้ลดน้ำหนักได้ 101 ปอนด์

อาหารเสริมและอาหารโปรไบโอติกที่เป็นมิตรกับลำไส้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปี

กฎ 80/20 สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่พรากตนเอง — ถ้าคุณทำถูกต้อง