สูตรคุกกี้ Churro เหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศและทุกสิ่งที่ดี — อบได้ง่ายที่บ้าน — 2025

เราชอบของหวานที่รวมขนมสองอย่างเข้าด้วยกัน และคุกกี้ชูโรก็เป็นหนึ่งในขนมโปรดใหม่ล่าสุดของเราในรายการ! ทรีตเมนต์นี้ผสมผสานแก่นของอบเชยและน้ำตาลของชูโรสเข้ากับเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเคี้ยวของคุกกี้ สิ่งที่คุณได้คือคุกกี้ที่ดูเหมือนสนิกเกอร์ดูเดิล แต่มีรสหวานและเครื่องเทศที่เข้มข้นกว่า แม้ว่ามีวิธีต่างๆ สองสามวิธีในการทำขนมนี้ เรามีเคล็ดลับสำคัญที่จะช่วยให้คุณได้คุกกี้ที่อร่อยและกรอบทุกครั้ง อ่านต่อเพื่อดูสูตรคุกกี้ชูโรที่เปลี่ยนจากชามผสมไปยังเตาอบภายใน 30 นาที!

ชูโรสคืออะไร?

ชูโรสเป็นแป้งชูโรสแท่งยาว (ใช้สำหรับเอแคลร์และพัฟครีมด้วย) ทอดแล้วคลุกกับน้ำตาลอบเชย สิ่งที่ทำให้ชูโรสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือขอบด้านนอกซึ่งคงอยู่ในส่วนผสมของน้ำตาล ทำให้ชูโรสมีรสชาติหวานและเครื่องเทศ สเปนถือได้ว่าเป็น บ้านเกิดของชูโรส แม้ว่าคุณจะพบพวกมันขายอุ่นๆ ได้ที่แผงขายสัมปทานงานรื่นเริงหรือสวนสนุก และแบบแช่แข็งที่ร้านขายของชำหลายแห่ง การทำชูโรสต้องใช้ความพยายามพอสมควรเนื่องจากคุณต้องทำแป้ง ใส่ลงในถุงบีบ และทอดแท่งเป็นชุด อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาขนมที่เร็วกว่าและมีรสชาติใกล้เคียงกัน สูตรคุกกี้ชูโรก็คุ้มค่าที่จะลอง!

วิธีทำคุกกี้ชูโร

คุกกี้เหล่านี้เริ่มต้นด้วยแป้งที่ทำจากเนย น้ำตาล แป้ง ไข่ และอุปกรณ์อบอื่นๆ ตักแป้งเป็นลูกกลมแล้วอบจนคุกกี้มีสีน้ำตาลทองและอ่อนนุ่ม ในการใส่ชูโรสรสหวานและกลิ่นหอมของชูโรสเข้าไปในคุกกี้ สูตรอาหารส่วนใหญ่มักใส่น้ำตาลอบเชยลงไป สิ่งสำคัญคือต้องทำขั้นตอนนี้ในขั้นตอนที่ถูกต้องของกระบวนการอบ เพื่อให้น้ำตาลที่ใส่เครื่องเทศเข้ากันดีกับคุกกี้เนย

เคล็ดลับอันดับ 1 ที่ทำให้คุกกี้ชูโรอร่อยเป็นพิเศษ

ต่างจากชูโรสจริงๆ คุณคงไม่อยากโยนคุกกี้เหล่านี้ลงในน้ำตาลอบเชยหลังจากอบแล้ว เอมี่ แฮนด์ , ผู้เขียนร่วมที่ พ่อครัวฝีมือดี อธิบายว่าการทำเช่นนี้จะทำให้น้ำตาลไม่สามารถเกาะติดกับคุกกี้ได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ คุณยังเสี่ยงที่จะทำลายคุกกี้เนื้อนุ่มที่เพิ่งอบใหม่ๆ อีกด้วย ฉันแนะนำให้กลิ้งก้อนแป้งลงในน้ำตาลอบเชยก่อนวางลงบนถาดอบเพื่อให้น้ำตาลอบและกรุบกรอบได้ ขั้นตอนง่ายๆ นี้ช่วยได้มากในการตีคุกกี้ชูโรแสนอร่อย

2 สูตรคุกกี้ชูโรโฮมเมดแสนอร่อย

หากต้องการอบคุกกี้ชูโรเป็นชุดในเวลาประมาณ 30 นาที ให้ลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่งจากสองสูตรนี้!

คุกกี้ชูโรแบบง่ายๆ

เวเซโลวาเอเลน่า/เก็ตตี้

สูตรคุกกี้ชูโรนี้มาจาก นอราห์ คลาร์ก , เชฟทำขนม และบรรณาธิการด้านอาหารของ บอยด์ แฮมเปอร์ส และโรยน้ำตาลอบเชยอย่างรวดเร็วก่อนที่จะนำไปอบจนได้ความนุ่มและเคี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 23 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย + ¼ ถ้วยสำหรับเคลือบ
• เนยจืด 1 ถ้วย (2 แท่ง) อุณหภูมิห้อง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ½ ช้อนชา เกลือ
• ½ ช้อนชา อบเชย

ทิศทาง:

ผลผลิต:ประมาณ 24 คุกกี้

1. เปิดเตาอบที่ 350° F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
สำหรับแป้งคุกกี้:ในชามผสมเนยและน้ำตาล 1 ถ้วยเข้าด้วยกันโดยใช้ช้อนไม้หรือเครื่องผสมมือไฟฟ้า ตีไข่และวานิลลา ในชามแยก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมที่เปียก ผสมจนแป้งขึ้นเป็นก้อน กันไว้.
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล ¼ ถ้วยกับ ½ ช้อนชา อบเชยสำหรับเคลือบ
สำหรับการเคลือบแป้งคุกกี้:ปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้วแล้วม้วนแต่ละก้อนในส่วนผสมอบเชยและน้ำตาล จากนั้นวางก้อนแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นช่องว่างระหว่างแป้งให้เพียงพอ
3. อบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนขอบเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและพักสักครู่บนถาดอบก่อนจึงนำไปวางบนตะแกรงให้เย็น ให้บริการ.

คุกกี้ Churro กับเปลือกน้ำฅาล Buttercream อบเชย

ในวิดีโอด้านล่าง Karli Bitner เจ้าของ ทำอาหารกับคาร์ลี แบ่งปันวิธีการทำคุกกี้เหล่านี้ของเธอ สูตรได้รับแรงบันดาลใจมาจาก เวอร์ชันจำหน่ายที่ Crumbl Cookies (แฟรนไชส์เบเกอรี่) ขณะที่คุกกี้แต่ละชิ้นราดด้วยเปลือกน้ำฅาลบัตเตอร์ครีมอบเชยเพื่อเพิ่มความหวาน

อ่านต่อเพื่อดูสูตรคุกกี้แสนอร่อยเพิ่มเติม!

คุกกี้บลูเบอร์รี่เป็นสุดยอดขนมที่นุ่มและเคี้ยว — 3 เคล็ดลับความสำเร็จ + 2 สูตรอาหาร

ความลับของ Pro Baker สู่รสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นที่สุดเท่าที่เคยมีมา — เพียงเติม *สิ่งนี้* เพียงเล็กน้อย

คุกกี้ชีสเค้กฟักทองคือ *สุดยอด* — 2 สูตรอร่อยและทำง่าย

เบี้ยดาว jfk กล่องซิการ์