การเปลี่ยนแปลงอาหารง่ายๆ นี้ช่วยให้ผู้หญิงคนหนึ่งสามารถรักษากลากของเธอได้อย่างเป็นธรรมชาติ — 2025

เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่เชฟมืออาชีพ Cat Dillon ต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บปวด รอยแดง และผิวหนังลุกเป็นไฟที่ไม่น่าดู กลากของเธอดูไม่ยอมแพ้ และเธอไม่รู้ว่าทำไมผิวของเธอจึงอักเสบอยู่เสมอ แต่เมื่อเธอใช้ความรู้ด้านโภชนาการเพื่อระบุสาเหตุในการรับประทานอาหารในที่สุด เธอก็รักษาตัวเองให้ดี!

เอริค มิเชล ลีบ

การเดินทางของแมวกับกลาก

เมื่อเห็นตัวเองในกระจกที่ยิม แคท ดิลลอนก็หายใจไม่ออก ร่างกายทั้งหมดของเธอ ไม่ว่าจะเป็นไหล่ คอ หลัง ลำตัว แม้แต่รอยพับของหัวเข่าและข้อศอก ก็ถูกปกคลุมไปด้วยรอยสะเก็ดสีแดง

รักการเชื่อมต่อคู่รักยังอยู่ด้วยกัน

ตราบใดที่เธอจำได้ แคทต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคผิวหนังภูมิแพ้หรือกลาก ซึ่งเป็นอาการที่ทำให้เกิดอาการคันและผื่นอักเสบ บางครั้งอาจปะทุเป็นแผลพุพองได้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เชฟมืออาชีพและนักโภชนาการได้ลองใช้วิธีการรักษาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ที่ไม่ได้ผลและไปพบแพทย์ผิวหนังจำนวนมาก ทุกคนต่างก็สั่งครีมสเตียรอยด์เฉพาะที่ แต่เนื่องจากยานี้ทำให้ผิวหนังบางลง มันทำให้การระคายเคืองของแคทแย่ลงไปอีก

ชีวิตของแคทกลายเป็นวงจรที่ไม่มีวันสิ้นสุดของการระบาดที่น่าอับอายและเจ็บปวด ทำให้เธอหงุดหงิดและหดหู่ ฉันจะรู้สึกโล่งใจบ้างไหม? เธอหมดหวัง

อาหารเพื่อรักษากลาก

ในที่สุด Cat ก็เพียงพอแล้วและออกเดินทางเพื่อค้นหาวิธีแก้ปัญหาของเธอเอง เมื่อพิจารณาจากพื้นฐานด้านโภชนาการ เธอรู้ว่าอาหารส่งผลต่อร่างกายอย่างไร และเธอเริ่มตรวจสอบอาหารของเธอโดยสัมพันธ์กับอาการกำเริบของโรคผิวหนังอักเสบเรื้อรัง สิ่งหนึ่งที่เข้ามาในความคิดทันที คือ บางเช้า เธอจะแวะทานมัฟฟินราสเบอร์รี่ข้าวโอ๊ต หลังจากนั้นไม่นาน กลากของเธอก็ลุกเป็นไฟ สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหลังรับประทานอาหารเย็นนอกบ้าน เมื่อเธอกินขนมปังอุ่นๆ

แคทเกลียดที่จะยอมรับเรื่องนี้ แต่ตระหนักว่ากลูเตนอาจเป็นปัญหาได้ เธอรู้ว่ากลูเตนประกอบด้วยกลุ่มโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ที่สามารถเป็น ยากต่อลำไส้ในการประมวลผล กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันทุกชนิด รวมถึงปัญหาผิวด้วย .

ปล่อยให้บีเวอร์โยนตอนนี้พวกเขาอยู่ที่ไหน

ด้วยความอยากรู้อยากเห็น Cat จึงตัดสินใจพยายามกำจัดกลูเตนออกจากอาหารอย่างช้าๆ เธอเริ่มต้นด้วยการจำกัดตัวเองให้กินขนมปังเพียงชิ้นเดียวในร้านอาหาร และเปลี่ยนมัฟฟินเบเกอรี่ด้วยชิ้นที่เธอทำเอง โดยเปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งมะพร้าว

เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ เหล่านั้น แคทก็มองเห็นความน่าทึ่ง การปรับปรุงกลากของเธอ ดังนั้นเธอจึงตัดสินใจกระโดดและทานอาหารปลอดกลูเตนโดยสมบูรณ์ เธอประหลาดใจที่มันไม่ได้ยากอย่างที่คิด ทุกที่ที่เธอมอง เธอมองเห็นโอกาสใหม่ในการแลกเปลี่ยนง่ายๆ โดยแทนที่ขนมปังที่มีกลูเตนเป็นขนมปังที่ทำจากมะพร้าว มันสำปะหลัง และเมล็ดแฟลกซ์ เธอยังเลือกใช้ข้าวป่าและควินัวทั้งตัวแทนพาสต้าข้าวสาลี

การรักษาในเวลาเพียงหกเดือน

ในขณะที่โรคเรื้อนกวางของเธอดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง แคทยังมุ่งเน้นไปที่การกินผัก ไขมันดี โปรตีน (เช่น ปลาที่จับจากธรรมชาติ สัตว์ปีกและเนื้อวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า) และอาหารที่มีเส้นใยสูงในปริมาณเล็กน้อย (เช่น มันเทศและถั่วเลนทิล) ให้เธออิ่ม เพื่อความพอใจของเธอ การระคายเคืองและการอักเสบของผิวหนังของเธอลดลงมากขึ้นทุกวันที่ผ่านไป และหลังจากนั้นเพียงหกเดือน หลักฐานเกี่ยวกับกลากของเธอก็หายไป ไม่มีรอยแดง ไม่มีเกล็ด และไม่เจ็บปวดหรือลำบากใจอีกต่อไป

ฉันรู้สึกอิสระ — อิสระที่จะสนุกสนานกับตัวเอง อิสระที่จะเผยผิวของฉัน และรู้สึกดีกับผิวของฉัน ฉันไม่หดหู่หรือเครียดอีกต่อไปแล้ว หนุ่มเมืองเอนซินีทัส แคลิฟอร์เนีย วัย 56 ปี ฉันมีสัญญาเช่าใหม่ในชีวิต!

เซนต์โอลาฟเมืองมินนิโซตา

บทความนี้เดิมฉบับหนึ่งปรากฏในนิตยสารฉบับพิมพ์ของเรา , โลกของผู้หญิง .