พวกเราหลายคนชอบกินลูกฟิกในรูปแบบแยมเมื่อทาบนขนมปังปิ้งหรือยัดไส้ในสแน็คบาร์ แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการกินผลไม้สด แม้ว่ามะเดื่อสดจะไม่ธรรมดาเหมือนผลไม้อื่นๆ แต่ลูกฟิกสด (ปัจจุบันอยู่ในฤดูกาล!) มีรสหวานและกลิ่นดอกไม้ที่อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้การวิจัยใหม่ยังพบว่ามะเดื่อมีฮอร์โมนอันทรงพลังซึ่งสามารถปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้ในเวลาเพียง 30 นาที!
การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร โรคเบาหวาน ดูผลการลดน้ำตาลในเลือดของสารสกัดมะเดื่อที่เรียกว่า พวกเขาตายแล้ว . มะเดื่อจะเต็มไปด้วยฮอร์โมนธรรมชาติที่เรียกว่า กรดแอบไซซิก (ABA) ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมการตอบสนองของกลูโคสในร่างกายและลดการอักเสบ นักวิจัยเปรียบเทียบว่าสารสกัดในปริมาณที่แตกต่างกันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เข้าร่วมเป็นสารละลายน้ำตาลกลูโคสได้อย่างไร
สำหรับการทดสอบครั้งแรก ผู้เข้าร่วมบริโภคสารละลายน้ำตาลกลูโคส 50 กรัมละลายในน้ำ 250 มล. จากนั้น 200 มก. ของสารสกัดลูกฟิกผสมน้ำ 250 มล. การทดสอบครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำสารละลายกลูโคสในปริมาณเท่ากันก่อนรับประทาน 100 มก. ของสารสกัดลูกฟิกในน้ำ 250 มล. ผู้เขียนศึกษาพบว่าการบริโภค 100 ถึง 200 มก. สารสกัดมะเดื่อมีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ภายใน 30 ถึง 120 นาที พวกเขายังบอกเป็นนัย ๆ ว่ามันทำงานได้ดีกว่าสารละลายกลูโคส สิ่งนี้ทำให้พวกเขายืนยันได้ว่า ABA จากมะเดื่อมีประสิทธิภาพในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดโดยรวม
ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายสื่อสารโภชนาการของ สภาข้อมูลอาหารนานาชาติ คริส โซลลิด ถ.นับ โลกของผู้หญิง สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของมะเดื่อก็คือเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งช่วยย่อยอาหารได้ช้า ซึ่งจะช่วยลดอัตราการดูดซึมกลูโคส ดังนั้นการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการจัดการโรคเบาหวานเขาอธิบาย
Sollid กล่าวเสริมว่าแม้ว่าจะไม่มีปริมาณที่แนะนำให้รับประทานในแต่ละวันโดยเฉพาะ แต่มะเดื่อก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งควรค่าแก่การเพิ่มในอาหารของคุณ เมื่อซื้อลูกฟิกสด โปรดจำไว้ว่ามันมี สองฤดูกาล . ฤดูกาลแรก (เรียกอีกอย่างว่าเบรดา) ดำเนินไปในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายน ฤดูไม้ที่สองหรือใหม่เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม คุณสามารถบอกได้ว่าลูกฟิกสุกแล้วเมื่อสัมผัสนุ่มเล็กน้อยและไม่มีรอยแตกบนผิวหนัง
โทนี่มอนทาน่าเป็นของจริง
หากคุณไม่สามารถหาซื้อลูกฟิกสดได้ คุณสามารถซื้อลูกฟิกแห้งได้ที่ร้านค้าหรือทางออนไลน์ มีหลายประเภท เช่น มะเดื่อแห้งมูลค่ามหาศาล ( ซื้อที่ Walmart ราคา 1.96 ดอลลาร์ ) และ HARVEAST มะเดื่อสเมียร์นาแห้งทั้งตุรกีจากธรรมชาติของ HARVEAST ( ซื้อที่ Walmart ราคา 14.99 ดอลลาร์ ). ทั้งสองยี่ห้อไม่มีน้ำตาลและให้คุณรับประทานลูกฟิกชนิดโปรดได้ตลอดทั้งปี (อืม!)
ไม่ว่าคุณจะชอบมันแบบสดหรือแห้ง ลูกฟิกก็อร่อยที่จะหั่นเป็นชิ้นแล้วกินเป็นของว่างได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตหนึ่งชามอีกด้วย ดังนั้นควรเติมมะเดื่อให้เต็มเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น!
Woman's World มุ่งหวังที่จะนำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดเท่านั้น เราอัปเดตเมื่อเป็นไปได้ แต่ข้อเสนอจะหมดอายุและราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน คำถาม? ติดต่อเราได้ที่ shop@womansworld.com .