เราทุกคนชอบมิลค์เชคดีๆ แต่เราไม่ชอบไปพบแพทย์และได้ยินว่าเราต้องกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลของเรา นมวัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ยังมีส่วนทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่เรารวบรวมนมทางเลือกที่ดีที่สุดทั้งหมด (เช่น นมที่ไม่ใช่นม) เพื่อให้แพทย์และต่อมรับรสของคุณพึงพอใจ
คอเลสเตอรอลคืออะไรกันแน่?
คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายขี้ผึ้งที่ประกอบด้วยไขมัน ซึ่งเป็นโมเลกุลอินทรีย์ประเภทหนึ่งซึ่งรวมถึงไขมันและน้ำมัน คอเลสเตอรอลผลิตขึ้นตามธรรมชาติในตับของคุณและมีความสำคัญต่อการสร้างเนื้อเยื่อ ฮอร์โมน และผนังเซลล์ที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลในแง่ลบ ทุกวันนี้แฟนของคุณอาจจะซื้อแต่ไข่ขาวที่ร้านขายของชำเท่านั้น โดยข้ามไข่แดงเพื่อลดคอเลสเตอรอล หรือบางทีสามีของคุณอาจได้รับคำปรึกษาจากแพทย์เกี่ยวกับคอเลสเตอรอล แต่การรับรู้เชิงลบนั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวเท่านั้น
ตามที่คลีฟแลนด์คลินิกมีอยู่ คอเลสเตอรอลหลักสองประเภท - คอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (HDL)
คุณต้องระวังคอเลสเตอรอลประเภท LDL ซึ่งเป็นชนิดที่ทำให้คอเลสเตอรอลทั้งหมดไม่ดี LDL มากเกินไป สามารถเพิ่มความเสี่ยงของคุณได้ สำหรับโรคหัวใจรวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ
แต่ในขณะที่คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) คือสิ่งที่คุณต้องระวัง แต่คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณได้ . HDL คอเลสเตอรอลจะนำคอเลสเตอรอล LDL จากหลอดเลือดแดงไปยังตับ ซึ่งสามารถสลายและขับออกมาได้อีก
ประมาณหนึ่งในสามของคอเลสเตอรอล LDL ของคุณถูกพาไปโดย HDL ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการลดระดับคอเลสเตอรอลรวมของคุณจึงยังคงมีความสำคัญ แต่ปริมาณ HDL ที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณทำเช่นนั้นได้
Mark Paul Gosselaar มูลค่าสุทธิ🌟🌟🌟
ฉันควรกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลของตัวเองหรือไม่?
ประการแรก ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก คุณอาจไม่มีอะไรต้องกังวล หากคุณยังไม่ได้ดำเนินการดังกล่าว การให้แพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพตรวจระดับคอเลสเตอรอลเป็นความคิดที่ดี พวกเขาสามารถบอกคุณได้ว่าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่ และถ้าเป็นเช่นนั้นจะจัดการอย่างไร ชาวอเมริกันหลายล้านคนมีคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะชาวอเมริกันที่มีอายุมากกว่า เนื่องจากคอเลสเตอรอลมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น หลังจากอายุ 20 ปี .
คอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง แต่คุณสามารถจัดการได้อย่างแน่นอน การค้นหาระดับคอเลสเตอรอลของคุณและสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลไว้เป็นก้าวแรกที่สำคัญในการดูแลสุขภาพของคุณ
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันมีคอเลสเตอรอลสูง?
หากคุณยังไม่ได้ดำเนินการ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจคัดกรองคอเลสเตอรอล การตรวจคัดกรองคอเลสเตอรอลหรือแผงคอเลสเตอรอลนั้นคล้ายคลึงกับการตรวจเลือดอื่นๆ แพทย์อาจขอให้คุณอดอาหารล่วงหน้า 9 ถึง 12 ชั่วโมง และหลังจากเจาะเลือด แพทย์จะตรวจระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี คอเลสเตอรอลชนิดดี และไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่งในเลือด) หลังจากการสำรวจเสร็จสิ้น แพทย์ของคุณสามารถบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลของคุณ สบายตัว!
หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูง แพทย์จะให้คำแนะนำและวางแผนเพื่อลดคอเลสเตอรอล พวกเขาอาจแนะนำให้งดอาหารบางชนิดจากอาหารของคุณ เช่น อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
หรืออาจแนะนำให้ทดแทนนมวัวด้วยนมถั่ว นมไร้นม หรือนมทางเลือกอื่นๆ
เหตุใดฉันจึงควรลองใช้นมทดแทน?
นมวัวก็คือ มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นใครก็ตามที่พยายามลดคอเลสเตอรอลควรข้ามไป แต่แม้ว่าคุณจะไม่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่การค้นหานมทางเลือกก็เป็นเรื่องที่ชาญฉลาดด้วยเหตุผลอื่น โดยเฉพาะหากคุณแพ้แลคโตสหรือกังวลเรื่องสุขภาพหัวใจโดยทั่วไป
ด้านล่างนี้คือนมถั่วและนมพืชทางเลือกที่เราชื่นชอบทั้งหมด
นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในทางเลือกนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีให้เลือกมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ . ทำโดยการแช่อัลมอนด์ในน้ำแล้วกรองของเหลวออก และเป็นตัวเลือกที่อร่อยมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอล นมอัลมอนด์มีหลายพันธุ์ รวมถึงนมอัลมอนด์วานิลลา รสหวาน หรือไม่หวาน
นอกจากจะมีคอเลสเตอรอลต่ำแล้ว นมอัลมอนด์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกด้วย มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเสริมด้วยวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยบำรุงสุขภาพสมอง ผิวหนัง และเลือดได้
เพียงระวังน้ำตาลที่เติมเข้าไป ผู้ผลิตหลายรายเติมรสชาติและน้ำตาลทุกประเภทลงในนมอัลมอนด์ ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ และแน่นอนว่าควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้หากคุณมีอาการแพ้ถั่วเปลือกแข็ง
นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมแมคคาเดเมีย
แม้ว่าจะไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่านมอัลมอนด์ แต่นมถั่ว เช่น นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และนมแมคคาเดเมีย กำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ดื่มนมทางเลือก นมถั่วอื่นๆ มีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับนมอัลมอนด์และอาจเป็นเช่นนั้นด้วยซ้ำ แคลอรี่ลดลงเล็กน้อย กว่านมอัลมอนด์ หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของนมถั่วและสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำ ให้ลองนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือแมคคาเดเมียดู คุณอาจพบผลิตภัณฑ์นมทางเลือกใหม่ที่คุณชื่นชอบ!
ฉันเป็นนม
นมถั่วเหลืองเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มักเสริมด้วยแคลเซียม วิตามินเอ และวิตามินดี ดังนั้นจึงใกล้เคียงกับคุณค่าทางโภชนาการของนมวัว และมีโปรตีนสูงตามธรรมชาติ (โปรตีนประมาณ 8 กรัมต่อถ้วย) เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากในถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองมักจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่านมทางเลือกอื่นๆ เช่น นมอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต ดังนั้นให้ลองทดสอบกล่องเล็กๆ ก่อนเลือกใช้นมแทน
นมข้าวโอ๊ต
ตื่นเต้นไปกับนมทางเลือกที่เราชื่นชอบ: นมข้าวโอ๊ต! เช่นเดียวกับนมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ตทำโดยการแช่ข้าวโอ๊ตในน้ำ (และมักจะใส่น้ำตาลเล็กน้อย) แล้วกรองของเหลวออก แม้ว่าจะไม่ค่อยมีคุณค่าทางโภชนาการเท่าข้าวโอ๊ต แต่นมข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะขยายตัวในกระเพาะอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้เส้นใยที่ละลายน้ำยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ — การศึกษาหนึ่งเรื่อง พบว่าผู้ที่เปลี่ยนนมวัวเป็นนมข้าวโอ๊ตมีระดับคอเลสเตอรอล LDL ลดลงหลังจากผ่านไปเพียงห้าสัปดาห์
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้นมข้าวโอ๊ตแทนนม ให้เลือกตัวเลือกที่ไม่หวาน และตรวจสอบฉลากว่ามีน้ำตาลเพิ่มหรือไม่ น้ำตาลธรรมชาติในข้าวโอ๊ตหมายความว่านมข้าวโอ๊ตมักจะมีรสหวานในตัวเอง โดยไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งรสหรือสารให้ความหวานเทียม ยังดีกว่าคือนมข้าวโอ๊ตไม่มีสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป ไม่เหมือนนมถั่วและนมถั่วเหลือง
นมกัญชง
คุณอาจเห็นวลี hemp milk และสงสัยว่าเราบ้าไปแล้วหรือเปล่า แต่ไม่ต้องกังวล - นมกัญชงทำจากเมล็ดป่านบดและแช่แล้ว ซึ่งไม่มีสารออกฤทธิ์ทางจิตของต้นกัญชา เมล็ดกัญชงอาจมีสารอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากกว่าส่วนผสมนมพืชประเภทอื่นๆ รวมถึงนมอัลมอนด์และนมถั่วเหลือง เนื่องจากมีโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพโดยรวมของคุณ นอกจากนี้นมป่านธรรมชาติยังมีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ สลับนมวัวเป็นนมกัญชงในลาเต้ และคุณสามารถดูแลสุขภาพหัวใจและรอบเอวไปพร้อมๆ กัน ข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง: นมกัญชงกำลังได้รับความนิยม ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าจะหาซื้อได้ตามร้านขายของชำน้อยลง
กะทิ
กะทิคั้นจากเนื้อมะพร้าวและมีกลิ่นหอมสดชื่นโดดเด่น คุณสามารถดื่มกะทิจากมะพร้าวได้เลย แต่กะทิที่ซื้อในร้านมักจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้เข้ากับความคงตัวของนมวัวได้ใกล้เคียงยิ่งขึ้น
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม มะพร้าวไม่ใช่ถั่วประเภทหนึ่ง ดังนั้นกะทิจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่ปราศจากแลคโตสสำหรับผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ กะทิมีปริมาณโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่มักได้รับการเสริมเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และเช่นเคย ให้ระวังน้ำตาลที่เติมเข้าไปที่น่ารำคาญ! พวกเขาจะเปลี่ยนนมทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้เป็นกับดักสุขภาพได้ในเวลาอันรวดเร็ว มองหานมชนิดไม่หวานเพื่อหาตัวเลือกที่มีน้ำตาลต่ำ
ตอบคำถามสุดท้ายที่เป็นอันตรายในคืนนี้
นมถั่วโปรตีน
นมที่ไม่ใช่นมทางเลือกที่กำลังมาแรงใช้โปรตีนถั่ว ตัวเลือกนี้มีโพแทสเซียมมากกว่านมวัวและมีโปรตีนสูง นมถั่วยังมีวิตามินบี ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย สลับนมสมูทตี้ปกติกับนมโปรตีนถั่วเป็นอาหารเช้าที่อุดมด้วยวิตามิน
แล้ว…คุณพร้อมจะทำให้ร่างกายดีหรือยัง?
ไม่ว่าคุณจะพยายามดูแลสุขภาพของคุณด้วยการลดคอเลสเตอรอล มีอาการแพ้นมที่พัฒนาขึ้นใหม่ หรือแพ้แลคโตส หรือเพียงแค่ชอบรสชาติของนมถั่วมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะหันมาดื่มนม ทางเลือกอื่น ค้นหานมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดตามที่คุณต้องการ — หัวใจและต่อมรับรสของคุณจะขอบคุณสำหรับมัน!