แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งหมายถึงอะไรบนโต๊ะอาหารของชาวยิว - และสูตรอาหาร Rosh Hashanah สมัยใหม่กำลังพาพวกเขาไปสู่ความสูงใหม่อย่างไร — 2024
ทุกศาสนามีประเพณีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่การทำแพนเค้กเพื่อกำจัดส่วนผสมต้องห้ามในครัวก่อนเข้าพรรษา ไปจนถึงการกินเกี๊ยวที่มีรูปร่างเหมือนสกุลเงินโบราณเพื่อนำโชคลาภ ศาสนายิวก็ไม่แตกต่างกัน และเช่นเดียวกับศาสนาคริสต์ ลัทธิเต๋า และศาสนาอื่นๆ มากมาย การประกอบอาหารมีความสำคัญทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณ
โรช ฮาชานาห์ ปีใหม่ของชาวยิวที่เป็นช่วงเวลาแห่งการไตร่ตรองถึงปีที่แล้วและหวังว่าจะปีใหม่จะเริ่มในปีนี้ในวันที่ 25 กันยายนและต่อเนื่องไปจนถึงวันที่ 27 กันยายน ซึ่งเป็นหนึ่งในสามวันหยุดเทศกาลสำคัญ ได้แก่ ยมคิปปูร์และ ถุงเท้า คือเทศกาลอื่นๆ ซึ่งโดยทั่วไปจะมีการเฉลิมฉลองในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม (ขึ้นอยู่กับปฏิทินฮีบรู) วันอาทิตย์และวันจันทร์นี้ ชาวยิวทั่วโลกจะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารมื้อสำคัญกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
บาร์นีย์และเพื่อน ๆ เด็ก ๆ
เหมือนเกือบทั้งหมด. วันหยุดของชาวยิว , Rosh Hashanah นำเสนอชุดอาหารอันเอร็ดอร่อยของตัวเอง เคี้ยวอร่อย ขนมปังชอล์ลา โดยทั่วไปจะพบได้บนโต๊ะอาหารเย็นเช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมเช่น ซุปลูก Matzah , หน้าอก และคนใจร้ายอยู่บ่อยๆ ปลาเกฟิลเต้ — ลองนึกถึงมีทโลฟปลาถ้าคุณไม่เคยลองด้วยตัวเอง แต่อาหารที่มีศักยภาพและเป็นสัญลักษณ์มากที่สุดในอาหาร Rosh Hashanah ประจำปีน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด: แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จานเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งสำหรับจิ้ม
แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งหมายถึงอะไรในช่วง Rosh Hashanah
การจุ่มแอปเปิ้ลฝานกรอบลงในน้ำผึ้งถือเป็นสัญลักษณ์ เริ่มต้นอันแสนหวาน ถึงปีใหม่ Rosh Hashanah เป็นช่วงเวลาแห่งการคิดไตร่ตรองและรื่นเริง และการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งก็เป็นวิธีที่หอมหวานในการต้อนรับการเริ่มต้นใหม่ด้วยการมองโลกในแง่ดี แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งยังมีรสชาติที่ชัดเจนเหมือนฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจถึงการเริ่มต้นฤดูกาลใหม่
การปรากฏตัวของน้ำผึ้งบนโต๊ะอาหารเย็น Rosh Hashanah มี ต้นกำเนิดทางจิตวิญญาณ , ด้วย. มีความเกี่ยวข้องกับมานาคล้ายแผ่นเวเฟอร์น้ำผึ้ง (การยังชีพที่น่าอัศจรรย์) ที่อธิบายไว้ในโตราห์ของชาวยิว (หรือพระคัมภีร์ฮีบรู) มานาเป็นสัญลักษณ์ของความสามารถของพระเจ้าในการจัดหา มานาหมายถึงการต่อสู้ดิ้นรนและชัยชนะในยุคพระคัมภีร์และสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการใคร่ครวญอย่างเข้มข้น
ฮันนี่ยังมีเสียงสะท้อนในศาสนาคริสต์เช่นกัน ผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของการให้อภัยและความยุติธรรมของพระคริสต์ (แสดงถึงความหวานของน้ำผึ้งผึ้งและความคมของผึ้งต่อย ตามลำดับ)
ยิ่งไปกว่านั้น น้ำผึ้งยังเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ และทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงต้นกำเนิดของวันหยุด
สูตร Rosh Hashanah ดั้งเดิมที่สุดคืออะไร?
อาหารที่แพร่หลายมากที่สุดในโต๊ะวันหยุดของชาวยิวส่วนใหญ่คือขนมปังชอล์ลาห์อย่างไม่ต้องสงสัย ขนมปังหวานที่ถักอย่างประณีตนี้เป็นรากฐานสำคัญของการเฉลิมฉลองของชาวยิว ที่โต๊ะรอช ฮาชานาห์ ปรากฏดังนี้ ชอล์ลารอบ . รูปทรงกลมเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาของเราสำหรับปีที่ชีวิตและพระพรดำเนินต่อไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ตามที่รับบี โมเช โซเฟอร์ กล่าว บางครั้ง challahs ที่เต็มไปด้วยลูกเกดก็อยู่บนโต๊ะ — ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเก็บความหวานที่เกี่ยวข้องกับวันหยุด
Smitten Kitchen บล็อกอาหารยอดนิยมที่เน้นเรื่องการทำอาหารอย่างมีชัยแต่ไม่ยุ่งยาก ยังมีสูตรสำหรับทำความสบายใจอีกด้วย ขนมปัง Challah แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ด้วยแอปเปิ้ลสัญลักษณ์และน้ำผึ้งที่อบในนั้น
สูตร Rosh Hashanah สมัยใหม่พร้อมแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง
- น้ำผึ้ง ⅓ ถ้วย
- น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 2 ช้อนชา
- ผงขิง 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่า 2 ½ ถ้วยตวง
- วอลนัท 1 ถ้วยสับประมาณ
- อัลมอนด์คั่วแบบไม่ใส่เกลือ ½ ถ้วย สับหยาบๆ
- แอปเปิ้ลแห้งสับ 1 ถ้วย
- ลูกเกดสีทอง ½ ถ้วย
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ แล้ววางถาดอบขนาดใหญ่ที่ขอบด้วยกระดาษ parchment
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำตาลทรายแดง อบเชย ขิง และเกลือเข้าด้วยกัน กัน
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต วอลนัท และอัลมอนด์เข้าด้วยกัน ผสมน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากันจนเคลือบหมด
- กระจายส่วนผสมบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วอบ กวนเป็นครั้งคราวจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม 20-25 นาที (ส่วนผสมจะดูเปียก และจะกรอบเมื่อเย็นตัวลง) นำถาดอบออกจากเตาอบ ใส่แอปเปิ้ลแห้งและลูกเกดสีทองลงไป คนให้เข้ากัน วางแผ่นบนตะแกรงให้เย็นสนิท
- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม โยเกิร์ต หรือนม
ส่วนผสม (ได้ประมาณ 7 ถ้วย):
นมราคาเท่าไหร่ในปี 1960
คำแนะนำ:
ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลอง Rosh Hashanah หรือกำลังมองหาที่จะขยายรสชาติของคุณ (และสนองความอยากรู้อยากเห็นของคุณ) แนวคิดในการเริ่มต้นใหม่ก็เป็นสิ่งที่ทรงพลัง มีหลายวิธีในการผสมผสานแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง และไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับการผสมผสานรสชาติฤดูใบไม้ร่วงนี้อย่างไร สิ่งต่างๆ จะต้องอบอุ่นและหวานในทุกแง่มุมอย่างแน่นอน
Woman's World มุ่งหวังที่จะนำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดเท่านั้น เราอัปเดตเมื่อเป็นไปได้ แต่ข้อเสนอจะหมดอายุและราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน คำถาม? ติดต่อเราได้ที่ shop@womansworld.com .