4 วิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่าผักดองของคุณเสียแล้ว — และวิธีป้องกันไม่ให้มันหมดอายุเร็วเกินไป — 2025

ผักดองเป็นหัวข้ออาหารที่เป็นที่ถกเถียงกันสำหรับคนจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้ว ดูเหมือนว่าผู้คนจะรักพวกเขาหรือเกลียดพวกเขา ไม่มีอะไรอยู่ระหว่างนั้น! และในขณะที่ความเชื่อทั่วไปที่ว่าผักดองจะคงอยู่ตลอดไป แม้แต่ผักที่อร่อยเหล่านี้ก็ยังเน่าเสียได้เมื่อถึงจุดหนึ่ง

จริงๆ แล้วผักดองสามารถอยู่ได้นาน ไม่ว่าคุณจะทิ้งมันไว้ในตู้กับข้าวหรือในตู้เย็นถ้าเก็บไว้ในที่มืดและในภาชนะสุญญากาศ ในความเป็นจริงผักดองส่วนใหญ่ ปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะรับประทานได้หนึ่งถึงสองปี หลังจากวันหมดอายุด้วยกระบวนการหมัก แต่แน่นอนว่าสิ่งดีๆ ล้วนมีจุดจบ และ นั่นรวมผักดองของคุณด้วย . ต่อไปนี้เป็นวิธีหลักๆ สองสามข้อในการบอกว่าถึงเวลาที่ต้องทิ้งมันลงถังขยะก่อนที่คุณจะป่วยโดยไม่ตั้งใจหรือไม่

วิธีที่คุณมองคืนนี้ซินาตร้า

ผักดองเองก็ขึ้นรา

หากคุณเห็นสิ่งที่เลือนลางหรือสีเพี้ยนแม้แต่อันเดียว อาจเป็นสัญญาณว่าขวดโหลเสียทั้งหมด อย่าเสี่ยงและปล่อยให้ทุกอย่างในภาชนะแหวกว่ายอยู่ในน้ำเกลือที่ขึ้นรา โยนพวกเขา

เนื้อสัมผัส สี หรือความสม่ำเสมอของน้ำเกลือและอาหารเปลี่ยนไป

เมื่อสด น้ำเกลือดองจะมีสีเขียวสว่างกว่าและมีความหนืดเกือบเหมือนน้ำมัน หากคุณสังเกตเห็นว่าขวดโหลของคุณมีสีเข้มกว่าและของเหลวมีน้ำมากกว่า ถึงเวลาแล้วที่ขวดโหลและสิ่งที่บรรจุอยู่ในนั้นจะหมดไป เช่นเดียวกันหากคุณสังเกตเห็นว่าผักดองเริ่มนิ่มลงหรือสีซีดลงกว่าปกติเล็กน้อย

ฝาโลหะโป่งหรือโถมีฟอง

หากคุณสังเกตเห็นว่าฝาภาชนะเริ่มนูน คุณอาจมีก๊าซสะสมและปัญหาอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นที่ต้องระวัง เช่นเดียวกันหากคุณเริ่มสังเกตเห็นว่าน้ำเกลือที่หมักอยู่เดือดปุดๆ เมื่อเวลาผ่านไป ในทั้งสองกรณี จะดีกว่าถ้าปลอดภัยกว่าขออภัยและนำขวดโหลนั้นลงถังขยะ

ลูกชาย Eric Clapton เสียชีวิต

โถหรือผักดองมีกลิ่นอับ

แม้ว่าผักดองจะมีกลิ่นค่อนข้างอ่อน แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่ามีกลิ่นเหม็นหืนหรือเน่าเสียมาก อาจถึงเวลาที่ต้องทิ้งส่วนผสมนั้นทิ้ง

ข่าวดีก็คือคุณมีเวลาสองสามปีในการเพลิดเพลินกับผักดองเหล่านั้นก่อนที่มันจะเริ่มแย่ ดังนั้นจงใช้ประโยชน์จากสิ่งนั้น!