ข้าวปั้นวิเศษ — 2024

เราเคลือบคำกัดแสนอร่อยเหล่านี้สองครั้งด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและคอร์นเฟลกบดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

ขนาดให้บริการ:

12

เกิดอะไรขึ้นกับนักแสดงของมันบด

เวลาใช้งาน:

1 ชม.

เดวิดแคสสิดี้เป็นอย่างไรบ้าง

เวลารวม:

4 ชม.

วัตถุดิบ

• 1 ชต. เนย
• หัวหอมสับละเอียด ¼ ถ้วย
• ข้าวอาร์โบริโอ 1 ถ้วย
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• ¼ ช้อนชา พริกไทย
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ3½–4 ถ้วย อุ่นไว้
• พาร์เมซานขูด ⅓ ถ้วย
• ฟอนติน่าก้อน 24 (½) ประมาณ 3 ออนซ์
• แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
• เกล็ดขนมปังแห้งธรรมดา ¼ ถ้วย
• เศษคอร์นเฟลก ¾ ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง

คำแนะนำ

1. ในหม้อขนาดกลาง ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารกวนบ่อยๆจนนิ่มลง 5 นาที ผัดข้าวเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร 1 นาที เติมน้ำซุปครั้งละ 1 ถ้วยแล้วปรุงโดยคนตลอดเวลา จนกระทั่งของเหลวซึมซับและข้าวนุ่ม ประมาณ 30–40 นาที ผัดใน Parmesan; เย็น. ปิดบัง; แช่เย็น 2 ชม.
2. วางแผ่นอบขอบด้วยกระดาษแว็กซ์ ใช้มือชื้นแบ่งส่วนผสมข้าวออกเป็น 24 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมประมาณฟอนติน่า 1 ชิ้น ใส่แป้งลงในชาม ในชามที่แยกจากกัน ผสมเกล็ดขนมปังและเศษคอร์นเฟลก ในชามที่สาม ตีไข่ โดยปั้นครั้งละ 1 ลูก ชุบแป้ง ชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง เคลือบด้วยส่วนผสมไข่และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง โอนไปยังแผ่นอบ ปิดบัง; เย็น.
3. วางจานกรอบไว้ในตะกร้าขนาด 7 คิวที หม้อทอดอากาศ; เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร วางตะกร้าในหม้อทอดอากาศ ความร้อนถึง 350 ° F ใส่ข้าวปั้นเป็นชั้นเดียวในตะกร้าเป็นชุด เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 6-7 นาที ต่อชุด

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรถัดไป