ฉันเชื่อมั่นในการปรุงอาหารไก่แบบมีหนังมาโดยตลอด เพราะมันทำให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กรอบมากขึ้น ไม่ว่าฉันจะย่างหรือทอด ผิวก็จะยังคงอยู่ แต่บ่อยครั้งที่หนังไก่ถูกมองว่าเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่กล้าใช้หนังไก่ คุณก็อาจพลาดประโยชน์ในการต่อต้านวัยอันน่าทึ่งได้ ปรากฎว่าหนังไก่ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารจานของคุณอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่เพิ่มการผลิตคอลลาเจนอีกด้วย และคอลลาเจนซึ่งเราผลิตได้น้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาผิวของคุณให้อวบอิ่มและอ่อนเยาว์ ต่อต้านริ้วรอยและความหย่อนคล้อย
กินหนังไก่ช่วยในการสร้างคอลลาเจนได้อย่างไร?
เมื่อพูดถึงอาหารชะลอวัย หนังไก่อาจดูเหมือนไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม มันเต็มไปด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าไกลซีน ที่ถูกแสดงให้เห็น เพื่อเพิ่มการผลิตคอลลาเจนอย่างมีนัยสำคัญ เพียงบริโภคหนังไก่ 100 กรัม คุณก็จะได้ ไกลซีน 3.3 กรัม ซึ่งจะช่วยรักษาผิวหนังและกล้ามเนื้อของคุณให้แข็งแรงและแข็งแรงเมื่อเวลาผ่านไป
ยิ่งไปกว่านั้น หนังไก่ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ดังที่ดร. ทราวิส สตอร์กเน้นในรายการตอนกลางวันของเขา แพทย์ . โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้จะให้แสงสีเขียวแก่คุณเพื่อเก็บไว้บนเนื้อในขณะที่คุณกำลังปรุงมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันกำลังย่างหรือย่าง ซึ่งจะทำให้หนังกรอบมาก
เราจะหยุดสร้างคอลลาเจนเมื่ออายุเท่าไหร่?
คอลลาเจนเป็น โปรตีนที่สำคัญ ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายของเราและมีหน้าที่ในการรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังตลอดจนเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก เมื่อเรายังเด็ก เรามีคอลลาเจนมากมาย แต่เมื่อเวลาผ่านไป การผลิตคอลลาเจนก็ช้าลง
ตามคำกล่าวของแพทย์ผิวหนังที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการ Gary Goldenberg ในช่วงวัยรุ่นตอนปลายและช่วงอายุ 20 ต้นๆ เราเริ่มผลิตคอลลาเจนน้อยลงประมาณหนึ่งเปอร์เซ็นต์ในแต่ละปี และเนื่องจากร่างกายของเรามีความสมดุลอย่างต่อเนื่องระหว่างการสร้างคอลลาเจนและการสลายคอลลาเจน เราจึงเริ่มมีคอลลาเจนในระบบโดยรวมน้อยลง เมื่อเรายังเด็ก ร่างกายของเราจะผลิตคอลลาเจนมากกว่าที่เราสลายไป เขาอธิบาย จิตใจร่างกายสีเขียว . ความสมดุลดังกล่าวจะส่งผลต่ออายุที่ผิด เนื่องจากการสร้างเนื้อเยื่อใหม่จะลดลง
โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อเราอายุมากขึ้น เซลล์ของเราก็จะอ่อนแอลง ทำให้อัตราที่เซลล์สามารถทำได้ช้าลง ซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย . สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ การสูญเสียกล้ามเนื้อ นอกเหนือจากการปรากฏของริ้วรอยและร่องลึกแล้ว ข่าวดีก็คือ อาหารของคุณสามารถมีบทบาทสำคัญในการรับประกันว่าร่างกายของคุณมีคอลลาเจนเพียงพอเพื่อบรรเทาปัญหาที่เกี่ยวข้องกับวัย
สำหรับพวกเราที่รักไก่ เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าการไม่เอาหนังออกนั้นดีสำหรับเราและยังมีคุณประโยชน์ในการต่อต้านวัยด้วย!