สำหรับมันฝรั่งอบที่มีผิวกรอบเป็นพิเศษ ให้ปรุงในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง เชฟกล่าว — 2024
มันฝรั่งอบเป็นอาหารหลักด้วยเหตุผลบางอย่าง มันง่ายและเติมได้ และคุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ได้ตามที่คุณต้องการด้วยท็อปปิ้ง แต่ถ้าคุณทำมันฝรั่งอบเพียงหนึ่งหรือสองชิ้น การรอให้เตาอบร้อนแล้วรอหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเพื่อให้มันฝรั่งอบเสร็จอาจรู้สึกเหมือนเป็นการเสียเวลาและพลังงาน ข่าวดี! เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณสามารถสร้างมันฝรั่งอบที่เร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย ถูกต้อง: เครื่องใช้ไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์นี้อาจกลายเป็นเครื่องมือชิ้นโปรดชิ้นใหม่ของคุณมากกว่าแค่ขนมปังปิ้งยามเช้า อ่านต่อเพื่อดูว่าคุณสามารถมีมันอบที่สมบูรณ์แบบโดยใช้เวลาน้อยลงได้อย่างไรโดยใช้เตาปิ้งขนมปัง
ใช่ คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังได้
ไม่เพียงแต่คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังอาจกลายเป็นวิธีการใหม่ที่คุณควรทำอีกด้วย ข้อดีประการหนึ่ง: คุณสามารถข้ามการใช้เตาอบธรรมดาขนาดใหญ่ที่ให้ความร้อนทั่วทั้งห้องครัวไปพร้อมกับเตาอบเพียงเพราะคุณต้องการอบมันฝรั่งสักหนึ่งหรือสองชิ้น
wilford brimley oatmeal commercial
เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและปรุงอาหารในส่วนเล็กๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบทั่วไปกล่าว นอราห์ คลาร์ก เชฟและบรรณาธิการบริหารของ นิตยสารบอยด์ แฮมเปอร์ส เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังยังใช้พลังงานน้อยกว่า และมักจะให้เปลือกมันฝรั่งที่กรอบกว่าเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัด
วิธีการโดยสรุป: หลังจากล้างมันฝรั่งแล้ว ให้เจาะรูสองสามรูแล้วเทลงในน้ำมัน เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง คุณยังสามารถข้ามอลูมิเนียมฟอยล์แล้ววางพายลงบนชั้นวางเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังโดยตรง แทนที่จะทำให้ถาดอบสกปรก
ต้องการแนวทางแบบทีละขั้นตอนมากกว่านี้หรือไม่ อ่านคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญต่อไป
วิธีทำมันฝรั่งอบในเตาปิ้งขนมปัง
RichLegg / เก็ตตี้
ด้วยการใช้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง คุณจะได้มันฝรั่งอบกรอบนอกนุ่มในได้ภายในไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ดูคำแนะนำของคลาร์กในการทำให้มันเกิดขึ้น
1. เปิดเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง
ตั้งเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และปล่อยให้มันอุ่นขณะเตรียมมันฝรั่ง
แผนผังชั้นหนึ่งของกองทัพอากาศ
2. ทำความสะอาดและเจาะรู
ขัดมันฝรั่งใต้น้ำไหล แล้วใช้ส้อมหรือมีดเจาะรูทุกด้าน การเจาะรูเล็กๆ ในมันฝรั่งจะช่วยปล่อยไอน้ำและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกขณะอยู่ในเตาอบ
3. น้ำมันและปรุงรส
เคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอกและนวดเกลือลงบนผิว สิ่งนี้จะช่วยให้กรอบและเพิ่มรสชาติ (คลิกผ่านเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก)
4. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (ถ้าคุณต้องการ!)
ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกโดยสมบูรณ์ การห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์สามารถช่วยรักษาความชื้น และทำให้เนื้อในมีความชื้น อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลมากขึ้นว่าผิวหนังจะยังกรอบอยู่หรือต้องการทำความสะอาดน้อยลง ให้ข้ามกระดาษฟอยล์แล้วนำมันฝรั่งเข้าเตาอบโดยตรง
5. อบ
วางมันฝรั่งไว้บนตะแกรงเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังโดยตรง เพื่อให้ความร้อนไหลเวียนทั่วถึงทั่วทั้งก้าน อบประมาณ 45 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง และพลิกกลับด้านเพื่อให้สุกทั่วถึง
6. ตรวจสอบความสุก
ใช้ส้อมหรือมีดแทงตรงกลางมันฝรั่ง ถ้ามันเลื่อนเข้าไปง่าย แสดงว่ามันฝรั่งของคุณพร้อมรับประทานแล้ว
7. เสิร์ฟ
ตัดช่องด้านบน ใช้ส้อมขยี้ด้านใน เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบแล้วสนุกได้เลย!
หากคุณต้องการชมวิธีการทำโดยใช้กระทะเหล็กหล่อ , เช็คเอาท์ ทอสทินแมน ทำอาหารง่ายๆ วิดีโอของ:
คำอะไรขึ้นต้นด้วย e และลงท้ายด้วย e แต่มีเพียงตัวอักษรเดียว
เคล็ดลับ 3 ข้อเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การอบมันฝรั่งในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่ดีที่สุด
เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน และเคล็ดลับเพิ่มเติมที่รับประกันผลลัพธ์ที่แสนอร่อยทำได้ง่าย:
1. เลือกมันฝรั่งให้เหมาะสม
เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งไอดาโฮหรือสีน้ำตาลแดงเนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง ซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อที่นุ่มและฟูด้านใน คลาร์กกล่าว เธอเสริมว่าปรุงอาหารได้ทั่วถึงโดยเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
2. อย่าแออัดจนเกินไป
แม้ว่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีขนาดเล็กกว่าเตาอบทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด หากคุณอบมันฝรั่งมากกว่า 2 หัว เตาอบที่ใหญ่กว่าของคุณอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เพื่อที่คุณจะได้หลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งแน่นจนเกินไป ซึ่งอาจทำให้การปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ
3. ตบมันก่อน
หากคุณต้องการมันฝรั่งอบ จริงหรือ โดยเร็วให้ลองนำไปใส่ในไมโครเวฟขณะที่เตาปิ้งขนมปังกำลังอุ่นอยู่ คลาร์กกล่าวเพื่อเป็นทางเลือกในการประหยัดเวลา คุณสามารถอุ่นมันฝรั่งในไมโครเวฟสักสองสามนาทีก่อนนำเข้าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง วิธีนี้จะปรุงล่วงหน้าและทำให้เนื้อด้านในของมันฝรั่งนิ่มลง โดยจะใช้เวลากลับคืนมาครึ่งหนึ่ง ในขณะที่ความร้อนจากเตาปิ้งขนมปังยังคงทำให้ด้านนอกสวยงามและกรอบ
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสร้างด้านที่สมบูรณ์แบบ คลิกอ่านบทความเหล่านี้:
Orzo คือการแลกเปลี่ยนข้าวแสนอร่อยที่มีโปรตีนมากกว่า 75% — และมันไม่ง่ายเลยที่จะทำ
ทำให้แขกของคุณต้องว้าว (ไม่ต้องทำงาน!) ด้วยบาร์มันฝรั่งบดสุดเก๋
อาวุธลับความบันเทิงใหม่ของคุณ: บาร์มันฝรั่งอบ — อร่อย ทานง่าย และทำให้ทุกคนมีความสุข