การเลือกใช้บริการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบไดรฟ์ทรูสามารถช่วยประหยัดเวลาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีงานยุ่ง งาน กำหนดการ. อย่างไรก็ตาม อาจเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดเมื่อคุณรีบร้อนและต้องแข่งขันกับคนอื่นๆ เพื่อหาพื้นที่ในช่องทางแบบไดรฟ์ทรู เนื่องจากร้านอาหารส่วนใหญ่มีการจราจรหนาแน่น
ล่าสุด, นิตยสาร QSR's รายงาน Drive-thru เปิดเผยว่า Chick-fil-A รักษาสถิติประสบการณ์การขับรถผ่านที่ช้าที่สุดในบรรดาร้านอาหารยอดนิยม 10 แห่งที่ 325 วินาทีหรือประมาณ 5 1/2 นาทีโดยเฉลี่ย นอกจากนี้ Dave Thomas ผู้ก่อตั้งของ Wendy ซึ่งสร้างไดรฟ์ทรูสมัยใหม่กว่าสี่ทศวรรษที่ผ่านมา ได้จัดอันดับร้านอาหารของเขาให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ช้าที่สุด ซึ่งนำลูกค้าเข้าและออกในเวลาเฉลี่ย 275 วินาทีหรือเกือบ 5 นาที
เวลาขับรถผ่านของร้านอาหารอื่น ๆ
Unsplash
ราคาคือเงินเดือนที่เหมาะสม
ที่น่าสนใจคือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าเม็กซิกันและ chalupas มีเวลาขับรถผ่านได้เร็วที่สุด ตามรายงาน คำสั่งซื้อของลูกค้าของ Taco Bell จะเสร็จสิ้นภายใน 222 วินาทีหรือมากกว่า 3 1/2 นาที โฆษกจาก Taco Bell เปิดเผยว่าบริษัทสามารถบรรลุเวลาการส่งมอบที่สูงขึ้นได้อย่างไรในแถลงการณ์ต่อ CBS MoneyWatch: “[Taco Bell คือ] มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงกระบวนการสั่งซื้อเพื่อบรรเทาปัญหาคอขวดและยกระดับเทคโนโลยีหลังบ้านของเราเพื่อลดความซับซ้อนในการปฏิบัติตามคำสั่งซื้อ”
ร้านอาหาร Chick-fil-A มักจะพบกับปริมาณรถยนต์ในการขับรถ-ทรูที่สูงกว่าร้านฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้การใช้บริการ Drive-thru ช้าลง ดังที่บันทึกไว้ในการสำรวจ นอกจากนี้ ในรายงานของ QSR Matt Abercombie ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายการบริการของเครือเชน เปิดเผยว่าอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ Chick-fil-A ขับรถผ่านได้ช้ากว่านั้นมีความเกี่ยวข้องกับจรรยาบรรณในการทำงานของพนักงานและกลยุทธ์ที่พวกเขาใช้ในการจัดการกับ คำสั่งซื้อ '[W]e รู้ในไดรฟ์ทรูว่าแขกต้องการความเร็วและความแม่นยำ' Matt Claimed “แต่พวกเขาไม่อยากรู้สึกเร่งรีบ”
Wendy's คอยดูแลแม่ในเรื่อง Drive-thru ของพวกเขา
Unsplash
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Wendy ล้มเหลวในการตอบความคิดเห็นเกี่ยวกับบริการขับรถผ่าน อย่างไรก็ตาม Deepak Ajmani หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของบริษัท บอกกับ QSR ว่าบริษัทกำลังทำงานและปรับปรุงกระบวนการรับดิจิทัล ซึ่งจะเห็นการอัปเกรดในบริการต่างๆ เช่น แอปมือถือของ Wendy และตู้บริการตนเองในล็อบบี้
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้หญิงปีนขึ้นไปบนหน้าต่าง Drive-Thru ของ McDonald และทำอาหาร Fries ของเธอเอง
“เรายังคงให้ความสำคัญกับจำนวนรถและความเร็วในการให้บริการ” Ajmani กล่าวกับทางร้าน “แต่ความถูกต้องและรสชาติของอาหาร ตลอดจนความพึงพอใจโดยรวมของลูกค้าและโอกาสที่จะกลับมาเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญเช่นกัน” จำนวนครั้งที่พนักงานของ Wendy ดำเนินการตามคำสั่งซื้อแบบไดรฟ์ทรูเสร็จสมบูรณ์ที่ 79% และมูลค่านี้ทำให้อยู่ในอันดับที่ท้ายสุดเมื่อเทียบกับคู่แข่งอื่นๆ ในการสำรวจ นอกจากนี้ Wendy's ยังต่ำกว่า Arby's 10% ซึ่งอยู่ในอันดับต้น ๆ ที่ 89%
วิวัฒนาการของไดรฟ์ทรูในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
Unspalsh
ฉากภาพยนตร์คริสต์มาสที่ดีที่สุด
หลายปีก่อน แนวคิดเรื่อง Drive-thrus ไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง เนื่องจากลูกค้าจำนวนมากต้องการจองและรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการงานและการเปลี่ยนแปลงในการรับรู้ของผู้คนเกี่ยวกับบริการ ไดรฟ์ทรูจึงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น
นอกจากนี้ การระบาดของโรคโคโรนาไวรัสในปี 2020 ได้กระตุ้นการอุปถัมภ์ของลูกค้าสำหรับบริการเหล่านี้ เนื่องจากร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารในร้าน เนื่องจากมีข้อจำกัดด้านโควิด จากข้อมูลของบริษัทวิจัยตลาด NPD Group ไดรฟ์ทรูคิดเป็น 42% ของการเข้าชมร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งหมดในเดือนเมษายน พฤษภาคม และมิถุนายน 2020