ดิ ราคาอาหาร เพิ่มขึ้น 13.5% ในปีการตลาดที่แล้ว (สิงหาคม 2564 – สิงหาคม 2565) นี่ถือเป็นการเพิ่มขึ้นที่ใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่ปี 1979 มีรายงานว่าดัชนีราคาผู้บริโภคของสหรัฐฯ ที่เพิ่มขึ้นทุกปีอยู่ที่ 8.3% ในเดือนสิงหาคม เนื่องจากอาหารโดยทั่วไปมีราคาแพงขึ้น 11.4% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
นอกจากนี้ อาหารหลายรายการยังประสบกับ a ขึ้นราคาสองเท่า ตลอดระยะเวลา 12 เดือน ไข่บันทึกการเพิ่มขึ้นสูงสุด 40% ตามด้วยมาการีนซึ่งเพิ่มขึ้น 38% และแป้งบันทึกการเพิ่มขึ้นต่ำสุดที่ 23%
กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ พูดถึงการขึ้นราคาสินค้าอาหาร
ภาพถ่ายโดย Pixabay: https://www.pexels.com/photo/booth-branding-business-buy-264636/
กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ วิเคราะห์ว่าปัจจัยทั่วประเทศ เช่น ปัญหาห่วงโซ่อุปทานที่กำลังดำเนินอยู่และพลังงานที่สูงขึ้น การขนส่ง และค่าแรง ล้วนมีส่วนทำให้ราคาอาหารในหมวดอาหารต่างๆ พุ่งสูงขึ้น ราคาไข่ขนาดใหญ่เกรด A จำนวนหนึ่งโหลอยู่ที่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 3.12 ดอลลาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ 82.3% จากปีที่แล้ว
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา
ที่เกี่ยวข้อง: ราคา USPS ใหม่มีผลบังคับใช้แล้ว - สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรในอนาคต
อย่างไรก็ตาม USDA อ้างว่าการระบาดของไข้หวัดนกมีส่วนทำให้ราคาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นเช่นกัน ราคาไก่เพิ่มขึ้น 16.6% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า “การระบาดครั้งนี้มีส่วนทำให้ราคาไข่สูงขึ้นและราคาสัตว์ปีกที่สูงขึ้น เนื่องจากมีนกมากกว่า 40 ล้านตัว ฝูงสัตว์เชิงพาณิชย์ 189 ตัว และ 39 รัฐได้รับผลกระทบ” หน่วยงานเปิดเผย
ภาพถ่ายโดย Tara Clark บน Unsplash
เป็นบ้านหลังเล็ก ๆ บนทุ่งหญ้าที่แท้จริง
กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ แจ้งราคาเปลี่ยนแปลง
การสำรวจรายเดือนจากมหาวิทยาลัย Purdue เผยให้เห็นว่าแนวโน้มการประมาณการของผู้บริโภคเกี่ยวกับอัตราเงินเฟ้อราคาอาหารประจำปีสำหรับทั้งปีที่ผ่านมา (12 เดือนที่ผ่านมา) และปีปัจจุบัน (12 เดือนข้างหน้า) กำลังลดลง แบบสำรวจนี้ “ชี้ให้เห็นว่าหมวดราคาที่ลดลง เช่น ก๊าซ อาจส่งผลต่อผู้บริโภคให้เชื่อว่าราคาอาหารก็กำลังตกเช่นกัน” การสำรวจระบุ ความโล่งใจเพียงอย่างเดียว ณ จุดนี้คือราคาอาจเริ่มลดลงในไม่ช้าในปีที่ดำเนินไป
ภาพถ่ายโดย Erik Scheel: https://www.pexels.com/photo/person-giving-fruit-to-another-95425/
USDA ยังคาดการณ์ว่าการเพิ่มขึ้นของรายการอาหารจะลดลงจนถึงสิ้นปีและในปี 2566 เนื่องจากอัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ที่ลดลง และราคาพลังงานที่ลดลง “ราคาอาหารคาดว่าจะเติบโตช้ากว่าในปี 2566 เมื่อเทียบกับปี 2565 แต่ยังคงสูงกว่าอัตราเฉลี่ยในอดีต” USDA เปิดเผย