เมื่อน้ำหนักของ Patsy Casteen พุ่งสูงขึ้นและสุขภาพของเธอล้มเหลว เธอจึงใช้กลยุทธ์ง่ายๆ ที่ให้ความชุ่มชื้นแก่เซลล์ และเปลี่ยนร่างกายให้เป็น โหมดเพรียวบางรวดเร็ว .
ฉันจะช่วยคุณได้อย่างไร? พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินถาม Casteen คุณยายชาวจอร์เจียเงยหน้าขึ้นมอง น้ำตาไหลจนไหลที่มุมตา ฉันคิดว่าฉันต้องการ เอ่อ... เธอเดินออกไป เขินอายที่จะพูดมากกว่านี้ ใบหน้าของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินอ่อนลง ไม่มีปัญหา. ฉันจะไปรับมันเธอพูดอย่างอ่อนโยน วินาทีต่อมา สายขยายเข็มขัดนิรภัยที่ขดอย่างเรียบร้อยก็ถูกส่งข้ามแถวไป
ในเที่ยวบินที่ผ่านมา Casteen สามารถบังคับเข็มขัดให้ล็อคได้เสมอ แต่ไม่ใช่ในครั้งนี้ น้ำหนักและสุขภาพของเธอแย่ลงอย่างรวดเร็ว ตอนนี้เธอมีอาการหัวใจล้มเหลว เจ็บปวดอยู่เสมอ และหายใจไม่ออกตลอดเวลา อีกไม่นาน ฉันจะเดินทางไม่ได้เลย เธอคิดโดยขยับตัวสูง 5 ฟุต 3 นิ้ว หนัก 264 ปอนด์ไปไว้บนเบาะเล็กๆ ทันใดนั้นเธอก็รู้สึกแย่: เธอมีเวลาไม่เพียงพอกับสามี ลูก ๆ หรือปู่ย่าตายายของเธอ
อีกคืนวันเสาร์ sam cooke
ความกลัวเพิ่มขึ้นในอกของแคสทีน ลมหายใจของเธอเริ่มติดขัด ฉันอยากมีชีวิตอยู่ เธอตื่นตระหนก มันสายเกินไปหรือเปล่า? อาจจะไม่. เธอยังมีชีวิตอยู่ในที่สุด ยังคงมีความหวัง ฉันจะหาวิธีควบคุมน้ำหนักของตัวเองให้ได้ เธอให้คำมั่น ขณะที่เครื่องบินสั่นสะเทือนและบินขึ้น Casteen ก็กำลังวางแผนอยู่
สลิมมิ่งแลกกับการลดน้ำหนักมากกว่า 50
Casteen รู้ว่าความชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและอาหารทอดทำให้เธอน้ำหนักขึ้น แต่สิ่งเหล่านี้ช่วยบรรเทาความเครียดของเธอเมื่อเธอเลี้ยงดูลูกสาวสามคน กลับไปโรงเรียนพยาบาล ได้งานทำ และจัดการกับความพ่ายแพ้ของชีวิต บางครั้งเธอก็สามารถกินได้ดีขึ้น เธอเข้าร่วมกลุ่ม Take Off Pounds Sensively (TOPS) ในท้องถิ่นของเธอสองสามครั้ง และยังลดน้ำหนักได้ 100 ปอนด์ในปี 1999 จากนั้นเธอก็ประสบอุบัติเหตุทางรถยนต์ที่กระทบกระเทือนจิตใจและกลับมามีนิสัยที่ไม่ดีอีกครั้ง
แต่เธอก็จำได้ว่าคำแนะนำและการสนับสนุนสามัญสำนึกที่ TOPS ดีต่อเธอเพียงใด เธอโหยหามันอีกครั้ง แต่คราวนี้ เธอกำลังจะอายุ 60 ขึ้นไป ร่างกายของเธอจะยังคงตอบสนองต่อกลยุทธ์ง่ายๆ หรือไม่ หรืออายุที่มากขึ้นและการเลือกที่ไม่ดีหลายปีจะทำลายระบบเผาผลาญของเธออย่างถาวรหรือไม่ มีวิธีหนึ่งที่จะค้นหาเธอคิด
ในไม่ช้าเธอก็พบว่าตัวเองอยู่ในการประชุม TOPS กับคนอื่นๆ อีก 22 คนที่หวังว่าจะมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับความท้าทาย กลยุทธ์ และชัยชนะ Casteen รับทุกอย่างเข้าไป และคืนนั้นเธอก็ขับรถกลับบ้านด้วยแรงบันดาลใจ เป้าหมายแรกของเธอคือไม่ต้องคิดมาก เธอจะแลกโค้กที่เธอกินทุกวันเป็นน้ำ
ทีมงาน TOPS ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เธอเปลี่ยนอาหารทอดและอาหารแปรรูปด้วยผักและผลไม้ที่มีน้ำจำนวนมาก ซึ่งพวกเขากล่าวว่าจะเติมแคลอรี่ให้เธอได้น้อยมาก ในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายของเธอได้รับสารอาหารที่ทำให้ผอมลงด้วย เธอจะรับประทานอาหารที่มีโปรตีนไร้มันและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อย เป็นการเริ่มต้นที่ดี เธอบอกกับตัวเอง
TOPS ช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่า 50 ปีได้อย่างไร
หลังจากเดินทางไปร้านขายของชำครั้งหนึ่ง Casteen ก็มีอุปกรณ์สำหรับจานผลไม้ สลัดสนุกๆ หรือแม้แต่มักกะโรนีชีสที่ทำจากดอกกะหล่ำ ชั่วโมงและอาหารถูกทำเครื่องหมายโดย เธออิ่มมากแต่เหนื่อยนิดหน่อย ในฐานะพยาบาล เธอรู้ว่านั่นเป็นความรู้สึกปกติเมื่อร่างกายปรับตัวเข้ากับปริมาณน้ำตาลที่ลดลงอย่างมาก มันจะดีขึ้น เธอบอกกับตัวเอง
แน่นอนว่าในวันที่สี่เธอตื่นขึ้นมาด้วยความห้าวหาญผิดปกติ และจากการชั่งน้ำหนัก TOPS ของเธอ เธอได้เรียนรู้ว่าเธอลดน้ำหนักได้ 10 ปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ เธอส่ายหัวด้วยความไม่เชื่อ ร่างกายของเธอตอบสนองได้ดียิ่งขึ้นกว่าตอนที่เธอยังเด็ก
ข้อเท็จจริง! การวิจัยจากมหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์กกล่าวว่าการบริโภคผักและผลไม้ที่มีน้ำในปริมาณมากเป็นตัวทำนายอันดับต้น ๆ ของความสำเร็จในการลดน้ำหนักของผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปี
เข้าถึงน้ำหนักอย่างมีความสุข
เมื่อ Casteen ขึ้นสู่ที่ราบสูง เพื่อน TOPS ของเธอแนะนำให้ออกกำลังกาย ศูนย์ผู้อาวุโสในท้องถิ่นมีชั้นเรียนเต้นรำ ดังนั้นเธอจึงสมัครเรียน เธออึดอัดนิดหน่อยแน่นอน แต่ขนาดกลับเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วอีกครั้ง และเธอก็ได้รับรางวัลจากการเป็นผู้แพ้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ TOPS ประจำเดือน สิบเดือนต่อมา Casteen น้ำหนักลดลง 57 ปอนด์ Revis สามีของเธอลดน้ำหนักได้ 66 ปอนด์เพียงเพลิดเพลินกับการทำอาหารรูปแบบใหม่ เราจะมีชีวิตที่ยืนยาวด้วยกัน เธอคิดพร้อมยิ้ม
เมื่ออายุ 60 ปี Casteen บรรลุเป้าหมายโดยลดน้ำหนักได้ 101 ปอนด์อย่างน่าประทับใจ ในการเดินทางครั้งล่าสุด ไม่เพียงแต่เข็มขัดนิรภัยของเธอบนเครื่องบินจะคลิกได้ง่ายเท่านั้น แต่ Casteen วัย 63 ปียังไปพายเรือคายัคกับหลานชายของเธออีกด้วย ฉันรู้ว่าชีวิตตอบแทนคุณในสิ่งที่คุณทุ่มเทลงไป ดังนั้นจงทุ่มเททั้งใจให้กับเธอ เธอเร่งเร้า คุณจะจบลงในสถานที่ที่น่าทึ่ง
เกิน 50? อาหารที่อุดมด้วยน้ำช่วยรักษาและผอมได้อย่างไร
การวิจัยของมหาวิทยาลัยระบุว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเยอะๆ เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีเดียวในการฟื้นฟูภาวะขาดน้ำของเซลล์ตามวัย ซึ่งขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ เพิ่มฮอร์โมนกักเก็บไขมัน และก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย
เหตุผลก็คือ น้ำที่ติดอยู่ในโครงสร้างของอาหารจะเคลื่อนที่ช้าๆ ผ่านระบบต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งต่างจากน้ำที่คุณจิบ ทำให้เซลล์มีเวลามากขึ้นในการดูดซับ นพ. Howard Murad จาก UCLA ผู้เขียนหนังสือ ความลับของน้ำ ( .36 , อเมซอน) และผู้ก่อตั้ง Murad Skincare น้ำที่ไหลช้านี้เป็นข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับเซลล์ที่มีอายุมากกว่า ซึ่งจะใช้เวลานานกว่าในการดึง H2O เข้าไปข้างใน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของเซลล์
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการให้ความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มพลังงาน ภูมิคุ้มกัน และแม้แต่สุขภาพของหัวใจ และการศึกษาในเยอรมนีแสดงให้เห็นว่าการให้น้ำช่วยเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ตั้งเป้ารับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยแปดมื้อต่อวัน และตามที่ดร. มูราดสัญญาไว้ น้ำหนักส่วนเกินจะละลายไป
ตัวอย่างแผนการรับประทานอาหาร TOPS
Casteen พยายามรักษาพลังงานให้ต่ำกว่า 1,500 แคลอรี่ต่อวันโดยเติมผักและผลไม้ที่มีน้ำเยอะๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกที่ให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ เช่น ดอกกะหล่ำ แตงกวา หัวไชเท้า โรเมน พริกไทย มะเขือเทศ และเมลอน เธอยังเพลิดเพลินกับโปรตีนและไขมันในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ และดื่มน้ำเยอะๆ เมื่อใช้เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Casteen เหล่านี้ ให้ปรุงรสอาหารของคุณด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมะนาว หรือหญ้าหวาน ตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นครั้งคราวได้ แต่เนื่องจากพวกมันอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ ให้ชดเชยด้วยการเพิ่มผักเข้าไปอีก หมายเหตุ: และเช่นเคย โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนลองใช้แผนใหม่
อาหารเช้า
(เพลิดเพลินหนึ่งวัน)
ตัวเลือกที่ 1: ไข่ขาวโอเมก้า 3 สามใบกวนกับเชดดาร์ไขมันต่ำ เบคอนไก่งวง 2 ชิ้น ผลไม้สดหั่นบางๆ 1/2 จาน
ตัวเลือก 2: โยเกิร์ตกรีกไร้ไขมัน 1 ชิ้น, แอปเปิ้ลอบเครื่องเทศ (สูตรด้านล่าง)
ของว่าง
(เพลิดเพลินสามวัน)
ตัวเลือกที่ 1: ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกพีชหั่นบางๆ โดยสามารถเลือกใส่เนยถั่วที่ทำให้อิ่มได้ (เช่น เนยอัลมอนด์)
ตัวเลือก 2: ผักหั่นบาง ๆ กับโยเกิร์ตกรีกจุ่ม
ที่ตั้งบ้านสาวทอง
ตัวเลือก 3: ซุปผักลดโซเดียม 1 ถ้วย อุ่นด้วยผักเพิ่มเติมหากต้องการ
อาหารกลางวันและอาหารเย็น
(เพลิดเพลินกับหนึ่งทางเลือกในการนั่งแต่ละครั้ง)
ตัวเลือกที่ 1: ไก่อบหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือหนึ่งฝ่ามือวางบนสลัดผักใบเขียวขนาดใหญ่พร้อมสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และอัลมอนด์ปิ้ง สำหรับแต่งหน้า ตีหนึ่งช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแต่ละชนิด (สีน้ำตาลเผ็ดหรือดิจอง) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำมันมะกอกพร้อมเกลือ พริกไทย และหญ้าหวานตามชอบ
ตัวเลือก 2: ปลานิลเสิร์ฟหนึ่งตัวที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพรตามชอบ ผักกระหล่ำปลีปรุงในน้ำซุป 1 เสิร์ฟข้าวดอกกะหล่ำปรุงรสสำเร็จรูป เช่น ตรากรีนไจแอนท์ พร้อมมะนาวและกระเทียม
ตัวเลือก 3: กุ้งก้ามกรามแบบง่าย (สูตรด้านล่าง) บรอกโคลีนึ่งไม่จำกัด และน้ำมะนาวเล็กน้อย
ตัวเลือก 4: เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าไม่ติดมัน 1 ส่วน Cauliflower Mac ’n Cheese (สูตรด้านล่าง)
ตัวเลือก 5: เบอร์เกอร์ไม่ติดมันกับหัวหอมและเห็ดผัด มัสตาร์ด มะเขือเทศหั่นบาง ๆ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สูตรแอปเปิ้ลอบเครื่องเทศ
หั่นแอปเปิ้ล 1 ผล โรยอบเชยและหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ลงในจานอบที่มีน้ำ 1/4 นิ้ว แล้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนผลไม้นิ่มประมาณ 30 นาที
สูตรกุ้ง Scampi ง่าย ๆ
- ผัดหนึ่งช้อนชา กระเทียมสับในหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
- เพิ่มกุ้งละลายแปดถึง 10 ตัว ปรุงอาหารจนเป็นสีชมพู นำออกจากกระทะ
- เพิ่มไวน์ขาว 1/4 ถ้วยและสองช้อนโต๊ะ มะนาวคั้นสดเพื่อกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที
- เพิ่มบะหมี่บวบไม่จำกัดและปรุงต่ออีกสามนาที คลุกกับกุ้ง.
สูตรดอกกะหล่ำ 'Mac' และชีส
ในหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ผัดดอกกะหล่ำสุกสามถ้วย เกลือ พริกไทย และปาปริก้าอย่างละหยิบมือ สองออนซ์ ครีมชีส; เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2/3 ถ้วย; และสองช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีสเข้าด้วยกัน ทำให้สองเสิร์ฟ
บทความนี้เขียนโดย Lisa Maxbauer และปรากฏในนิตยสารสิ่งพิมพ์ของเรา
ผู้มีชื่อเสียงอายุ 100 ปี
เพิ่มเติมจาก โลกของผู้หญิง
อาหารเสริมและอาหารโปรไบโอติกที่เป็นมิตรกับลำไส้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปี
การอาบน้ำและชาข้าวโอ๊ต: คำแนะนำในการทำความสะอาดไร่องุ่นของ Martha เพื่อรอบเอวที่เพรียวบาง
6 เคล็ดลับที่จะช่วยเร่งแผนการรับประทานอาหารสำหรับนักดูน้ำหนักของคุณ