การทาเนยที่ละลายและแยมสตรอเบอร์รี่ให้เรียบตามซอกมุมของอิงลิชมัฟฟินถือเป็นความสุขง่ายๆ อย่างหนึ่งของชีวิต แต่มีวิธีที่จะทำให้สนุกยิ่งขึ้นได้ แทนที่จะหยิบขวด Smuckers มาราดขนมปัง คุณสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่สดเองได้ง่ายๆ และจะมีเวลาใดดีไปกว่าการเริ่มต้นในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่สูงสุด!
คริสต์มาสที่นักแสดง Graceland
สตรอเบอร์รี่สามารถพบได้ในส่วนผลิตผลของร้านขายของชำตลอดทั้งปี แต่มีจำหน่ายที่ ช่วงเวลาสำคัญของพวกเขา ในช่วงเดือนมิถุนายน เพียงแค่ดูที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณ! เช่นเดียวกับพวกเราหลายๆ คน สตรอเบอร์รี่ชอบเวลาที่อากาศดีและอบอุ่น แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ร้อนเกินไป . ดังนั้นจงใช้ประโยชน์จากจังหวะเวลาและซื้อสตรอเบอร์รี่เก็บสดในภาชนะขนาดใหญ่ คุณจะต้องกินเป็นพวงแน่นอนจากตะกร้า หรือโยนโยเกิร์ตหรือใน สลัดผลไม้ แต่หากมีสิ่งพิเศษเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณลองแยมสตรอเบอร์รี่ 3 ส่วนผสมนี้
การทำแยมตั้งแต่ต้นเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้เพื่อให้มีรสชาติที่ดีและคงอยู่นาน — และไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าสูตรนี้อีกแล้ว เชฟกวน ! สิ่งที่ทำให้ขวดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวก็คือ คุณไม่ต้องประสบปัญหาในการฆ่าเชื้อขวดโหล เนื่องจากไม่ได้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งเชื้อราจะเติบโตได้ง่ายกว่า เมื่อเทียบกับตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ใครก็ตามที่เคยทำสิ่งที่รู้ดีว่ามันอาจเป็นการเล่นกลที่ยุ่งยากและค่อยๆ หยิบขวดออกจากหม้อที่มีน้ำเดือด (อุ๊ย!)
ให้ใช้ภาชนะสุญญากาศขนาดใหญ่ เช่น กล่องถนอมอาหาร Rubbermaid 4.7 Cup แทน ( ซื้อใน Amazon ราคา .99 ) หรือถุงพลาสติก Ziplock สองสามใบ ( ซื้อที่ Walmart ราคา 3.58 ดอลลาร์ ). นอกจากนี้ คุณยังใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ถังใหญ่จากผลไม้สดไปเป็นแยมแสนอร่อย!
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ 3 ส่วนผสม
ขั้นแรก แช่สตรอเบอร์รี่ทั้งผล 2 ปอนด์กับเกลือ 1 ช้อนชาและน้ำให้พอท่วมผลไม้เป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนนี้จะทำความสะอาดสตรอเบอรี่เพื่อไม่ให้ยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายที่ตกค้างอยู่บนผิวหนังเข้าไปติดในแยม หลังจากนั้นให้ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อกำจัดน้ำเกลือ
ตัดยอดสีเขียวออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในหม้อใบใหญ่ที่ใส่น้ำตาลทราย 3 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ผล และผิวเลมอน 1 ช้อนชา นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลางและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
จากนั้น ใส่เทอร์โมมิเตอร์วัดลูกอม ( ซื้อใน Amazon ราคา 9.75 ดอลลาร์ ) ลงในส่วนผสมและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิถึง 220 ฟาเรนไฮต์ ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อแยมที่ข้นสม่ำเสมอ นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที
การสร้างพ่อมดออนซ์ราคาเท่าไหร่
แยมนี้จะคงอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ในตู้เย็น ตราบใดที่เก็บไว้ในภาชนะเก็บอาหารที่มีอากาศแน่น หากต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน ให้ตักแยมหนึ่งถ้วยลงในถุงพลาสติก Ziplock แต่ละใบแล้วปิดผนึกให้แน่น
สูตรนี้จะทำแยมได้ประมาณ 2-3 ถ้วย ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเป็น 2-3 เท่าได้ตามใจชอบ ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่มีวันหมดแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับทาบนขนมปังปิ้งกับเนยหรือบนข้าวโอ๊ต!
Woman's World มุ่งหวังที่จะนำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์และบริการที่ดีที่สุดเท่านั้น เราอัปเดตเมื่อเป็นไปได้ แต่ข้อเสนอจะหมดอายุและราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน คำถาม? ติดต่อเราได้ที่ shop@womansworld.com .