โดนัทเป็นขนมที่คนทั่วโลกชื่นชอบ สถานที่เช่น ดังกิ้นโดนัท และ Krispy Kreme ได้กลายเป็นสถานที่สำหรับคนรักโดนัท แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมถึงมีรูตรงกลางของโดนัท? ในขณะที่ไม่มีใครค่อนข้างแน่ใจว่าเมื่อมีการคิดค้นโดนัทชิ้นแรก แต่ผู้คนก็ทอดแป้งมาหลายศตวรรษแล้ว
นักโบราณคดียังพบหลักฐานของชนพื้นเมืองอเมริกันที่ทำขนมทอดที่คล้ายกับโดนัท แต่เราอาจจะไม่รู้จักพวกเขาในยุคปัจจุบัน โดนัทสมัยใหม่ชิ้นแรกผลิตโดยชาวอาณานิคมดัตช์ใน New Amsterdam (New York City) นี่คือศตวรรษที่ 17 พวกเขาจึงไม่เรียกว่า โดนัท ; พวกเขาถูกเรียกว่า olykoeks ซึ่งแปลว่า 'เค้กมัน ๆ '
มูลค่าสุทธิของ Judy Garland
ทำไมโดนัทถึงมีรู? ประวัติเบื้องหลังทั้งหมด ...
โดนัทธรรมดา / Dolly MJ / Shutterstock
olykoeks เหล่านี้ไม่มีรูจริงๆและดูเหมือนแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่มีถั่วและผลไม้ อร่อย! แม้ว่าจะมีทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับการสร้างโดนัทในยุคปัจจุบัน แต่ก็มีทฤษฎีที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทฤษฎี เกิดจากกัปตันเรือ จากปี 1800 ชื่อ Hanson Gregory แม่ของเขากล่าวหาว่าทำแป้งทอดที่ดีที่สุด สำหรับการเดินทางครั้งหนึ่งของลูกชายเธอทำชุดใหญ่โดยใช้เครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศและอบเชย เธอยังใส่เฮเซลนัทหรือวอลนัทตรงกลางซึ่งแป้งอาจไม่สุกเท่ากัน
ที่เกี่ยวข้อง: คำว่า 'Hot Light' ของ Krispy Kreme หมายถึงอะไร?
นักแสดงรายการโทรทัศน์ของ Barney Miller
เนื่องจากพวกเขาลงเอยด้วยแป้งที่มีถั่วอยู่ตรงกลางเธอจึงเรียกพวกเขาว่าโดนัท และด้วยเหตุนี้จึงเกิดชื่อ! แม้ว่าแม่ของ Gregory อาจเป็นผู้คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง แต่ Gregory เองก็เป็นผู้ที่ได้รับประโยชน์มากที่สุด เครดิตสำหรับทฤษฎีนี้ . อีกทฤษฎีหนึ่งคือเขาเพิ่มรูในตัวเองเพื่อที่เขาจะได้เสียบอาหารบนล้อเรือของเขา ลองนึกดูสิ!
เปลี่ยนไปสู่ยุคสมัยใหม่
โดนัทตกแต่ง / Dolly MJ / Shutterstock
เป็นไปได้ว่าประการแรก ทฤษฎี เกี่ยวกับแม่ของ Gregory ที่ใส่ถั่วไว้ตรงกลางน่าจะเป็นไปได้มากกว่า ผู้อพยพชาวดัตช์ในยุคแรกจะใช้วิธีเดียวกันโดยใส่วัสดุอุดฟันไว้ตรงกลางเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาอ้วนเกินไป บางทีเมื่อเวลาผ่านไปจุดศูนย์กลางอาจถูกกำจัดทิ้งไปซึ่งก็สมเหตุสมผลแล้วว่าทำไมเราถึงมีรูตรงกลางตอนนี้!
ดังนั้นจึงทำให้หลายคนสงสัยว่าแป้งพิเศษที่เจาะรูออกมาทำอะไร? ในปีพ. ศ. 2515 ผู้บริหารของ Dunkin ’Donuts มีความคิดสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาแนะนำให้ใช้แป้งพิเศษเพื่อทำขนมใหม่ทั้งหมด ทุกวันนี้การรักษานั้นยังคงเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะที่ร้านดังกิ้นโดนัททุกวัน มันชกินส์! อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีเครื่องทำโดนัทอัตโนมัติที่ทำให้โดนัทเป็นวงแหวนที่สมบูรณ์แบบโดยอัตโนมัติดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ 'แป้งพิเศษ' ใด ๆ สำหรับ Munchkins น่าทึ่งมากที่เราพัฒนามาตลอดหลายปี!
คนพาลตัวน้อยอายุเท่าไหร่
Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest
คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจเบื้องหลัง โดนัท เหรอ? ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติ
คลิกเพื่ออ่านบทความถัดไป