ชีสเค้กที่คุณนำไปรับประทานในมื้อว่างหรืออบตั้งแต่ต้นไม่เพียงแค่อร่อยในวันแรกเท่านั้น ด้วยการปรับแต่งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มรสชาติของของหวานนี้และทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นหากรับประทานเป็นของเหลือ เพียงหั่นชีสเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในการเคลือบแล้วทอดจนได้สีทองสมบูรณ์แบบ ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณจะกินชีสเค้กทอด ซึ่งเป็นขนมขนาดพอดีคำที่อุดมไปด้วยครีมและกรุบกรอบในที่เดียว ไส้หวานของขนมนี้ยังเพิ่มความหวานในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มทุกชนิด ตั้งแต่ช็อกโกแลตเข้มข้นไปจนถึงคาราเมลรสเค็ม อ่านสูตรชีสเค้กทอดง่ายๆ ต่อไปพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด 2 ชนิดที่ช่วยให้ของหวานชิ้นนั้นมีชีวิตใหม่!
ชีสเค้กทอดคืออะไร?
ชีสเค้กทอด โดยทั่วไปจะทำโดยการเคลือบชิ้นส่วนของเค้กด้วยแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังธรรมดา หลังจากนั้นจึงนำชีสเค้กไปทอด โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวาน
ของหวานชิ้นนี้กำลังฮิตอยู่ที่ งานรื่นเริงและงานแสดงสินค้าของรัฐ ส่วนใหญ่เป็นเพราะไส้หวานและครีมที่เสริมเปลือกนอกกรอบ แต่การปรุงอาหารจานโปรดนี้ด้วยตัวเองนั้นทำได้ง่าย ๆ โดยใช้เคล็ดลับสำคัญที่ช่วยป้องกันอุบัติเหตุจากการทอด
ที่เกี่ยวข้อง: 12 สูตรอาหารแสนอร่อยของรัฐที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
ขั้นตอนลับที่ทำให้ชีสเค้กแข็งตัวขณะทอด
เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นชีสเค้กจะไม่ไหลออกมาจากการเคลือบ ให้แช่แข็งไว้ 30 นาทีก่อนนำไปทอด วิธีนี้ช่วยให้ส่วนผสมชีสเค้กแข็งตัว จึงค่อย ๆ นิ่มลงขณะปรุงในน้ำมัน นอกจากนี้ยังช่วยให้สารเคลือบเกาะติดกับชีสเค้กได้เต็มที่เพื่อให้ภายนอกมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ เห็นได้ชัดเจนว่าการระเบิดอย่างรวดเร็วในช่องแช่แข็งทำให้เกิดความมหัศจรรย์ในการทำชีสเค้กทอดที่เทียบเท่ากับเทศกาล!
สูตรชีสเค้กทอดที่น่ารับประทาน
ไม่ว่าชีสเค้กของคุณจะเป็นแบบธรรมดาหรือแบบปรุงแต่งก็ตาม สูตรชีสเค้กทอดนี้จาก นอราห์ คลาร์ก , เชฟทำขนม และบรรณาธิการที่ บอยด์ แฮมเปอร์ส เป็นวิธีที่ดีในการใช้ชิ้นส่วนที่เหลือให้หมด เธอสัญญาว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนไม่ว่าจะในงานสังสรรค์หรือเป็นของหวานในช่วงสุดสัปดาห์!
ชีสเค้กทอดกัด
Iko636/Getty
วัตถุดิบ:
- ชีสเค้ก 3 ถึง 4 ชิ้นแช่เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว (มีเปลือกเหมือนเดิม)
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟองตีแล้ว
- เกล็ดขนมปังธรรมดา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น
- เทแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปังลงในจานแยกกัน ในการเคลือบชิ้นชีสเค้ก ให้ม้วนแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ค่อยๆ กดเกล็ดขนมปังลงในเนื้อเค้กเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเคลือบที่ดี
- วางชีสเค้กเคลือบไว้บนถาดอบและแช่แข็งประมาณ 30 นาที
- อุ่นน้ำมันประมาณ 2 นิ้วในกระทะก้นหนาหรือหม้อทอดลึกจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 350°F
- เมื่อได้รับความร้อนแล้ว ให้ใส่ชีสเค้กแช่แข็ง 3 ถึง 4 ชิ้นลงในน้ำมันร้อนโดยใช้ช้อนมีรู ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 ถึง 3 นาที นำชีสเค้กทอดออกแล้วสะเด็ดน้ำบนจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษ ทำซ้ำจนกระทั่งชีสเค้กกัดทั้งหมดทอด
- โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มที่ต้องการ
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม ½ ถ้วย
- เฮฟวี่ครีม ¼ ถ้วย
- ¼ ช้อนชา น้ำมะนาวสด
- 2 ชต. เนยจืด
- ½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- ¼ ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ
- ในชามขนาดกลางที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ผสมน้ำตาลทรายแดง ครีม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เพิ่มเนย ไมโครเวฟ 2 นาที ลบอย่างระมัดระวัง; ปัดจนเนียน
- กลับไปที่ไมโครเวฟ อุ่น1½ถึง 2 นาที ปัดให้เข้ากัน เติมวานิลลาและเกลือทะเล พักไว้ 30 นาทีหรือจนข้น ให้บริการ.
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
- น้ำหวานหางจระเข้ ½ ถ้วย
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- ½ ช้อนชา อบเชย
- ¼ ช้อนชา ผงพริกแอนโช่
- ในหม้อ เคี่ยวผงโกโก้แบบไม่หวาน น้ำ น้ำตาล และน้ำทิพย์อากาเวถ้วยบนไฟร้อนปานกลาง 15 นาทีหรือจนข้น ปัดส่วนผสมบ่อยๆ
- เมื่อข้นขึ้นแล้ว ให้นำออกจากเตา ผัดใน 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา อบเชยและ¼ช้อนชา ผงพริกแอนโช่ ให้บริการ.
ทิศทาง:
บูนส์ไวน์ฟาร์มใกล้ฉัน
น้ำจิ้ม 2 แบบสำหรับชีสเค้กทอด
หากต้องการทานชีสเค้กทอดร้อนๆ ครัวทดสอบของเราได้แบ่งปันสูตรซอสคาราเมลเค็มและซอสช็อกโกแลตเครื่องเทศ จุ่มหรือราดซอสเหล่านี้ลงบนชีสเค้กกรอบๆ เพื่อเป็นของหวานที่อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!
ซอสคาราเมลเค็ม
โอเล็กซานเดอร์ ซิตนีค/เก็ตตี้
การโรยเกลือทะเลช่วยเพิ่มรสชาติของซอสคาราเมลนี้
วัตถุดิบ:
ทิศทาง:
ซอสช็อคโกแลตเครื่องเทศ
แฮนด์เมดรูปภาพ / Getty
carl grimes stunt double
หากต้องการรสชาติที่จัดจ้านจนทนกับของหวานเข้มข้น เช่น ชีสเค้กทอด ให้ลองใช้ซอสแบบเตะ
วัตถุดิบ:
ทิศทาง:
เพื่อของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น , ตรวจสอบสูตรด้านล่างได้เลย!
สูตร Cruller นี้ช่วยให้คุณแก้ไขโดนัทได้อย่างรวดเร็ว – ไม่ต้องนวด!
คุกกี้ชีสเค้กฟักทองเป็น * สุดยอดอาหารฤดูใบไม้ร่วง — 2 สูตรอร่อยและง่าย
ของหวานอันศักดิ์สิทธิ์ที่เตรียมได้ในเวลาเพียง 5 นาที – 14 สูตรอาหารเหล่านี้เป็นเพียงความฝัน