พบว่าการลดน้ำหนักยากขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปีที่ผ่านมาใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นความช่วยเหลือก็อยู่ที่นี่! เมื่อนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Umea ในสวีเดนให้ผู้หญิงสูงวัยที่ดื้อต่อการลดน้ำหนักรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน พวกเขาพบว่าแผนการยอดนิยมแผนหนึ่งที่ย้อนเวลากลับไปในเรื่องระบบการเผาผลาญได้จริงๆ ใน Paleo Diet ผู้หญิงสามารถลดน้ำหนักได้ 20 ปอนด์อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะรับประทานอาหารได้ไม่จำกัดก็ตาม ยังไง? แผน Paleo Diet ซึ่งใช้อาหารสมัยใหม่เพื่อเลียนแบบนิสัยการกินของผู้หญิงถ้ำ โดยกำหนดเป้าหมายไขมันหน้าท้องที่เกี่ยวข้องกับอายุในกลุ่มทดสอบในวัยหมดประจำเดือน และจัดโปรแกรมร่างกายใหม่ให้คงความเพรียวในอีกหลายปีข้างหน้า นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันไม่แปลกใจเลย
จำนวนผู้หญิงที่รับประทานอาหาร Paleo เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยเหตุผลง่ายๆ: มันได้ผล! Sarah Ballantyne, PhD กล่าว เมื่ออายุ 41 ปี เธอผอมลงถึง 120 ปอนด์และยังเป็นนักเขียนอีกด้วย หลักการพาลีโอ ($ 34.18, อเมซอน) . ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งจริงๆ คุณสามารถลดน้ำหนักได้เท่าไหร่ด้วย Paleo Diet ใน 30 วัน? สำหรับบางคน ผลลัพธ์ของ Paleo Diet ใน 30 วันต่อมารวมถึงการลดน้ำหนักได้ถึง 25 ปอนด์ ฟังดูยอดเยี่ยมใช่ไหม? เราได้รวบรวมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม
(เครดิตภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับอาหาร Paleo: การลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
ยีนของมนุษย์ถูกสร้างขึ้นในยุคหินเก่า และเรายังคงได้รับการตั้งโปรแกรมทางพันธุกรรมให้ตอบสนองได้ดีที่สุดกับประเภทของอาหารที่ช่วยให้มนุษย์โบราณสามารถอยู่รอดและเจริญเติบโตได้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโด ลอเรน กอร์เดน ปริญญาเอก ผู้เขียน อาหาร Paleo (.61, อเมซอน) และผู้มีอำนาจชั้นนำของโลกในแนวทางนี้ ขณะนี้มีหลักฐานมากมายที่แสดงว่าอาหารเหล่านี้ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี ซึ่งรวมถึงน้ำหนักที่เหมาะสมด้วย เขาเสริมว่าแม้ว่าการควบคุมอาหารหลายชนิดจะได้ผลดีที่สุดสำหรับคนอายุน้อย แต่ Paleo ก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อในทุกช่วงวัยและทุกช่วงวัย
คุณกินอะไร: อาหารที่คล้ายกับที่หญิงถ้ำน่าจะล่าหรือรวบรวมมา นั่นหมายถึงผักมากมาย ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช ไข่ อาหารทะเล และเนื้อสัตว์คุณภาพสูง Ballantyne กล่าว เมนูนี้ประกอบด้วยมันเทศและน้ำผึ้งเล็กน้อย อาหารที่มีรสหวานและแป้งอื่นๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงน้ำตาล มันเทศ ถั่ว และธัญพืช ขาดแคลนในช่วงก่อนการทำฟาร์ม และไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแผนดังกล่าว
ทำไม Paleo จึงผอมเพรียว: อาหารสไตล์ Paleo ให้สารอาหารมากกว่าอาหารทั่วไปถึงเก้าเท่า ใช่ คุณสามารถทำตาม Paleo Diet เพื่อลดน้ำหนักได้ 20 ปอนด์ แต่ Paleo ยังรักษาร่างกายของคุณจากภายในสู่ภายนอกอีกด้วย เรากำลังพูดถึงวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยอาหาร กรดอะมิโนที่จำเป็น และกรดไขมัน Ballantyne กล่าว สารอาหารเหล่านี้กระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนซึ่งช่วยลดความหิวได้ 400 แคลอรี่ต่อวัน กำจัดความอยากส่วนใหญ่ เร่งการเผาผลาญ และช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันหน้าท้องที่เป็นอันตราย
นาฬิกาจะหมุนกลับอย่างไร: การศึกษาในสวีเดนพบว่า Paleo ดีกว่าอาหารทั่วไปมากในการลดการอักเสบในร่างกายของเราซึ่งมีแนวโน้มที่จะแย่ลงเมื่อเราอายุมากขึ้น การทำงานของต่อมไทรอยด์ช้าลง และก่อให้เกิดปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย ความสามารถของ Paleo ในการบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างรวดเร็วเป็นกุญแจสำคัญในการเริ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์และฟื้นฟูน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามอายุ Ballantyne กล่าวเสริม
ทำไมน้ำหนักถึงลดลง: การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า Paleo เป็นอาหารที่มีอายุยืนยาว ซึ่งทำงานได้ดีกว่าอาหารทั่วไปในการทำให้เอนไซม์เป็นกลางที่เชื่อมโยงกับการกักเก็บไขมัน นำไปสู่ผลประโยชน์ในระยะยาวที่เหนือกว่าของ Paleo ปริญญาเอก Caroline Blomquist จาก University of Umea กล่าว Paleo ยังมีโปรตีนสูงกว่าอาหารทั่วไป และจากการวิจัยที่มหาวิทยาลัยอาร์คันซอ พบว่าการเพิ่มปริมาณโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาอัตราการเผาผลาญและรอบเอวในช่วงอายุ 40 ปีขึ้นไป
รูปภาพความตายของคณบดีคณบดี
(เครดิตภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
แผนมื้ออาหาร Paleo ของคุณ
ใน Paleo Diet การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องแลกมาด้วยรสชาติ ทีมโภชนาการของเราทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของ Paleo เพื่อสร้างเมนูฤดูร้อนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อให้คุณได้ลอง ในขณะที่ใช้แผนนี้ต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำปริมาณมาก บางส่วนไม่จำกัด; เพียงแค่กินมากหรือน้อยเท่าที่คุณต้องการก็รู้สึกพอใจ ปรับแต่งมื้ออาหารตามที่คุณต้องการด้วยส่วนผสมที่เป็นมิตรกับ Paleo รวมถึงสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช ไข่ ปลา สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ หมายเหตุ: ควรไปพบแพทย์ก่อนลองแผนใหม่เช่นเคย
อาหารเช้า (รับประทานวันละหนึ่งมื้อ)
ตัวเลือกที่ 1: ซีเรียล Paleo เช่น Purely Elizabeth หรือ Kitchfix กราโนล่าปลอดธัญพืช (ขายทั้งคู่ที่ อเมซอน ) กับมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์
ตัวเลือก 2: ไข่สไตล์ใดก็ได้ เบคอนหรือไส้กรอกปราศจากไนเตรต (ไม่จำเป็น) และมันเทศอบลูกเต๋าหรือผักผัดในน้ำมันมะพร้าว
ของว่าง (ทานอะไรก็ได้หรือทั้งหมดตามต้องการเพื่อควบคุมความหิว)
ถั่ว ผลไม้ ไข่สุก เนื้อแดดเดียวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ผักกับกัวคาโมเล่
อาหารกลางวันและอาหารเย็น (เพลิดเพลินกับตัวเลือกเดียวในแต่ละที่นั่ง เพิ่มสลัดกับ vinaigrette ตามต้องการ)
ตัวเลือกที่ 1: สลัดไก่งวงคอบบ์: ไก่งวงหั่นบาง ๆ ไข่ต้ม เบคอน อะโวคาโด มะเขือเทศ กุ้ยช่าย และวอลนัทบนผักกาดหอมสับกับน้ำสลัดวิเนเกรต
ตัวเลือก 2: Paleo Shrimp Scampi: ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ เนยหญ้าในกระทะและผัดกระเทียมสับ 2 กลีบ เพิ่ม 2 ปอนด์ กุ้งปอกเปลือกและปอกเปลือกและเหี่ยว 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน; ผสมน้ำมะนาว 2 ลูกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ, เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส; เพลิดเพลินกับบวบเกลียวนึ่งหรือสควอชสปาเก็ตตี้; ทำหน้าที่ 4
ตัวเลือก 3: ไส้กรอกไก่อิตาเลียนปลอดไนเตรตผสมกับพริกและหัวหอมผัด
ตัวเลือก 4: เบอร์เกอร์หลากหลายชนิด พร้อมท็อปปิ้งที่เป็นมิตรกับ Paleo เช่น หัวหอมย่าง เห็ด เบคอน อะโวคาโด มะเขือเทศ เสิร์ฟห่อด้วยใบผักกาดหอมขนาดใหญ่พร้อมมันฝรั่งทอดปรุงด้วยน้ำมันมะพร้าว เช่น แบรนด์ Jackson's Honest
ตัวเลือก 5: แซลมอนอบน้ำผึ้ง: ปัดให้เข้ากัน 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง, กระเทียมกานพลูบด 1 อัน, เกลือและพริกไทย ทาเนื้อปลาแซลมอนแล้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนเป็นขุย เสิร์ฟพร้อมกับถั่วลันเตานึ่งหรือผัด
ตัวเลือก 6: ต้นขาไก่แคริบเบียน: ในเครื่องปั่น สับปะรดบด 1/2 ถ้วย มะม่วง 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและพริกป่นเล็กน้อย เทลงในถุงพลาสติก ziplock ที่มีต้นขาไก่ไม่มีกระดูก แช่เย็น 30-60 นาที ย่างจนสุกทั่ว เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำนึ่งและสมุนไพร
ขนม
หากต้องการ ให้รับประทานผลไม้พร้อมหัวกะทิ ดาร์กช็อกโกแลต 2-3 สี่เหลี่ยม หรือ Paleo Peach Crisp (สูตรด้านล่าง) หลังอาหารเย็น
ทำเมนูของคุณเอง
ปรุงวัตถุดิบหลักของ Paleo — รวมถึงผักที่ไม่มีแป้ง มันเทศ ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ถั่ว น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว ไข่ อาหารทะเล สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า — ผสมกันตามที่คุณต้องการ เพลิดเพลินกับอาหารและ/หรือของว่างได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด โปรดฟังร่างกายของคุณและหยุดรับประทานอาหารทันทีที่เริ่มรู้สึกอิ่ม ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? เราชอบเคล็ดลับและสูตรอาหารที่คุณจะพบ ThePaleoDiet.com , ThePaleoMom.com , และ GrassfedGirl.com .
Paleo พีชกรอบ
ใครๆ ก็คลั่งไคล้สูตรอร่อยนี้จาก ElanasPantry.com ซึ่งง่ายพอ ๆ กับความอร่อย
วัตถุดิบ
- 2 ปอนด์ ลูกพีชหั่นบาง ๆ
- แป้งอัลมอนด์ลวก 1 1/4 ถ้วย (ไม่ใช่อัลมอนด์ป่น)
- 1/8 ช้อนชา เกลือทะเล
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
คำแนะนำ
- วางลูกพีชลงในจานอบขนาด 8×8 นิ้ว
- ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมแป้งอัลมอนด์และเกลือเข้าด้วยกัน
- ใส่เนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และวานิลลา
- โรยหน้าผลไม้
- อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 35 ถึง 45 นาที
- เย็นสบายและเพลิดเพลิน
เรื่องราวนี้เดิมปรากฏในนิตยสารฉบับพิมพ์ของเรา
เพิ่มเติมจาก โลกของผู้หญิง
New Urn จะเปลี่ยนขี้เถ้าของคนที่คุณรักให้เป็นต้นไม้
แผ่นรองไหล่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งอย่างไร
5 วิธีในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น