ความสำเร็จในการลดน้ำหนัก: ฉันสูญเสียเร็วขึ้นเมื่ออายุ 71 ปีกว่าที่เคยด้วยเคล็ดลับโปรตีนนี้ — 2025

หลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญจากคลีฟแลนด์คลินิกชื่อดังได้ใช้กลยุทธ์พิเศษที่อุดมด้วยโปรตีนและแคลอรีต่ำพิเศษเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน แผนดังกล่าวเรียกว่าแผนลดน้ำหนักแบบดัดแปลงอย่างรวดเร็วหรือแบบ PSMF ซึ่งได้ผลดี การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้หญิงสามารถเริ่มต้นได้ ย้อนกลับโรคเบาหวานประเภท 2 ในสี่สัปดาห์และลดน้ำหนักได้มาก ฉันประหลาดใจจำหัวหน้าการศึกษาและ ชีวิตไร้เบาหวาน ผู้เขียน รอย เทย์เลอร์ นพ . การควบคุมอาหารเป็นเรื่องยากไหม? อาจเป็นได้ แต่เป็นการบิดที่เป็นมิตรต่อโลกอย่างแท้จริงซึ่งสร้างขึ้นโดยนักโภชนาการ มาเรีย เอ็มเมอริช สามารถทำให้ง่ายขึ้น คุณจะได้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ Janet Hosmer วัยเกษียณจากเซาท์แคโรไลนาผู้ลดน้ำหนักได้ 132 ปอนด์กล่าว และฉันก็สูญเสียเร็วขึ้นเมื่ออายุ 71 ปีกว่าที่เคย ทึ่ง? อ่านต่อเพื่อดูว่าอาหาร PSMF ทำงานอย่างไรและคุณจะได้ประโยชน์อย่างไร

อาหาร PSMF คืออะไร?

อาหาร PSMF เป็นแผนการอดอาหารระยะสั้นที่คุณลดเหลือ 800 แคลอรี่ต่อวันและกินโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ ทำไม มีหลักฐานมากมายว่ายิ่งเรากินแคลอรี่น้อยลง ยิ่งเราสูญเสียมากเท่าไร . แต่การงดโปรตีนจะทำให้ระบบของเราสลายกล้ามเนื้อ ทำให้เราอ่อนแอและทำให้การเผาผลาญช้าลง ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคอ้วนของคลีฟแลนด์คลินิกตั้งข้อสังเกต นพ. ไอรีน เดจัก . เมนู PSMF ที่มีโปรตีนมากกว่า 60% ได้รับการออกแบบมาเพื่อ 'สำรอง' หรือปกป้องกล้ามเนื้อไร้ไขมัน ดังนั้นคุณจึงสูญเสียเพียงไขมันเท่านั้น เธออธิบาย การเผาผลาญและความแข็งแกร่งยังคงอยู่ในระดับสูง ซึ่งช่วยในการประสบความสำเร็จในระยะยาว

โดยทั่วไป อาหาร PSMF จะกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนและโรคร่วม เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคหัวใจ โดยทั่วไปแล้วคนเหล่านี้จะรับประทานอาหาร PSMF ที่เข้มงวด โดยรับประทานไก่ ปลา และผักในปริมาณเพียงเล็กน้อยต่อวัน อย่างไรก็ตาม พวกเราหลายคนที่ตั้งใจจะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์จะได้รับประโยชน์จากวิธีการลดน้ำหนักที่ผ่อนคลายกว่านี้

ที่เกี่ยวข้อง: MD เผยเคล็ดลับพาสต้าโปรตีนที่ช่วยให้ผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปีลดภาวะ Meno-Belly

อาหาร PSMF ทำให้เกิดการลดน้ำหนักได้อย่างไร

การรับประทานอาหารเพียง 800 แคลอรี่ต่อวันอาจฟังดูน่ากลัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารทั้งสัปดาห์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ฉันพบว่าคุณต้องทำ PSMF หนึ่งถึงสามวันต่อสัปดาห์เพื่อดูผลกระทบอย่างมากต่อเครื่องชั่ง Emmerich แบ่งปันซึ่งใช้เคล็ดลับเป็นการส่วนตัวในขณะที่เธอลดน้ำหนักได้ 85 ปอนด์ เธอกล่าวว่าผู้คนรู้สึกประหลาดใจที่พ่ายแพ้ แม้ว่าความก้าวหน้าจะหยุดชะงักไปเป็นเวลาหลายเดือนก็ตาม

เหตุผล: ในบางแง่ อาหาร PSMF ทำงานเหมือนกับอาหารคีโต โดยจะลดคาร์โบไฮเดรตลงจนถึงจุดที่เราไม่สามารถสร้างน้ำตาลในเลือดได้เพียงพอสำหรับเป็นเชื้อเพลิง ดังนั้นร่างกายของคุณจึงสร้างสารประกอบที่เรียกว่าคีโตนจากทั้งไขมันในอาหารและไขมันที่สะสมไว้ และใช้เป็นเชื้อเพลิง Emmerich ตั้งข้อสังเกต อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ PSMF คุณกำลังรับประทานไขมันในอาหารเพียงเล็กน้อย ดังนั้นเชื้อเพลิงเกือบทั้งหมดของคุณจึงถูกดึงออกมาจากเซลล์ไขมันโดยตรง

ที่จริงแล้ว มีงานวิจัยหลายสิบชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารสั้นๆ สามารถกระตุ้นได้ การเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์ในเคมีในร่างกายของเรา ช่วยปรับปรุงระดับฮอร์โมนที่เชื่อมโยงกับการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมาก และเร่งการผลิตสารประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น มันยังสามารถทำงานได้อีกด้วย ทำให้เซลล์ของเราแข็งแรงขึ้น โดยการขับโปรตีนที่มีข้อบกพร่อง เป็นพิษ และไม่จำเป็นออกไป ดังนั้นคุณจึงสูญเสียในอัตราที่ดี แม้ในวันที่คุณไม่ได้ใช้กลยุทธ์นี้ แถมสุขภาพก็พุ่งสูงขึ้นด้วย

อาหาร PSMF ช่วยป้องกันความหิวได้อย่างไร

กังวลว่าคุณจะหิวโหยหากลองใช้เทคนิคนี้หรือไม่? ไม่จำเป็น! การศึกษาวิจัยพบว่าการทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าด้วยโปรตีนนั้นได้รับการพิสูจน์แล้ว ลดความอยากอาหาร . เรามีผู้หญิงบอกเราว่าพวกเขาไม่สามารถทำอาหารให้เสร็จทั้งหมดตามแผนได้ เอ็มเมอริชเผย แต่เราบอกให้พวกเขาลอง — โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญ (คลิกผ่านเพื่อดูวิธีการรับประทานอาหาร การมีโปรตีนมากขึ้นในตอนเช้าจะทำให้น้ำหนักลดลง .)

กังวลว่าอาหารจะน่าเบื่อ? เอ็มเมอริชช่วยคุณได้ เธอแนะนำซอสคาร์โบไฮเดรตต่ำบนเนื้อสัตว์และปลาและใช้ขนมปังมหัศจรรย์ของเธอ (เลื่อนดูสูตรต่อไป) เอ็มเมอริช ผู้เขียนหนังสือโภชนาการ 20 เล่มกล่าวว่า อาหารเป็นเรื่องสนุกได้มาก ซึ่งรวมถึง วิธีการดัดแปลงแบบประหยัดโปรตีนอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์เพิ่มเติมของอาหาร PSMF

1. ย้อนกลับโรคเบาหวานประเภท 2

อาหาร PSMF มีแคลอรี่ต่ำมาก ซึ่งอาจปรับปรุงการทำงานของเบต้าเซลล์ที่หลั่งอินซูลินได้ เนื่องจากคุณกินคาร์โบไฮเดรตน้อยตามแผน ตับอ่อนของคุณจะหยุดพักจากการผลักอินซูลินที่ปรับสมดุลของน้ำตาลออกไป ทำให้มีเวลาฟื้นฟูและเติมพลังอีกครั้ง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับไขมันในอวัยวะและตับ ทำให้ร่างกายมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญน้ำตาลเป็นพลังงานเมื่อมีอยู่แล้ว อันที่จริง มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าอาสาสมัครที่ศึกษาสามารถทำได้ทั้งหมด เบาหวานย้อนกลับ หลังจากรับประทานอาหารสไตล์ PSMF แคลอรี่ต่ำเพียงสี่สัปดาห์

ที่เกี่ยวข้อง: การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์เล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถฟื้นฟูภาวะก่อนเป็นเบาหวานได้ใน 12 สัปดาห์ + ลดน้ำหนักลง

2. ลดคอเลสเตอรอล

การกำจัดไขมันส่วนเกินในตับไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ผลการศึกษาพบว่าไขมันส่วนเกินยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย นั่นเป็นเพราะไขมันในอวัยวะที่น้อยลงทำให้ตับเผาผลาญคอเลสเตอรอลในเลือดส่วนเกินได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะทำให้ตัวเลขของเราพุ่งสูงขึ้น ที่จริงแล้ว การเพิ่มโปรตีนในขณะที่ลดแคลอรี่ช่วยได้ และในการศึกษาที่มหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล นักวิจัยพบว่าสามารถช่วยผู้อดอาหารได้ ลดคอเลสเตอรอลลง 50% ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ .

3. เชื่องความดันโลหิตสูง

เมื่อน้ำหนักลดลงจากการรับประทานอาหาร PSMF ร่างกายของคุณจะมีการสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกายได้ง่ายขึ้น ด้วยเหตุผลดังกล่าว นักวิจัยจึงรายงานใน วารสารอายุรศาสตร์ทั่วไป พบว่า ความดันโลหิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด ,ป้องกันโรคหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง

ที่เกี่ยวข้อง: 20 วิธีง่ายๆ ในการลดความดันโลหิตของคุณตามธรรมชาติ — ไม่ต้องควบคุมอาหารหรือเข้ายิม

4. ปรับปรุงอารมณ์

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนจะทำให้ร่างกายของคุณท่วมท้น กรดอะมิโนที่จำเป็น ที่ทำทุกอย่างตั้งแต่การช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหารไปจนถึงการเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ บวก , นอกจากนี้ยังอาจจำเป็นสำหรับการปัดเป่าภาวะซึมเศร้าตามการวิจัย พรมแดนในด้านจิตเวชศาสตร์ . เครดิตไปที่กรดอะมิโน ทริปโตเฟน ซึ่งนักวิจัยกล่าวว่าเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนเซโรโทนินที่ช่วยยกระดับอารมณ์ ผลลัพธ์? ผู้หญิงในการศึกษาที่ได้รับส่วนแบ่งโปรตีนอย่างยุติธรรมนั้นขึ้นอยู่กับ มีโอกาสเกิดอาการซึมเศร้าน้อยลง 51% กว่าคนที่กินน้อย

อาหาร PSMF ก่อนและหลัง: Janet Hosmer, 71

บ็อบบี้ อัลท์แมน

ด้วยน้ำหนัก 270 ปอนด์และสูงเพียง 5 ฟุต 4 นิ้ว ฉันรู้สึกไม่ดีต่อสุขภาพเลย เจเน็ต ฮอสเมอร์ . หลังจากล้มเหลวในการลดน้ำหนักมาตลอดชีวิต คุณยายชาวเซาท์แคโรไลนาก็ปฏิญาณว่าจะมีรูปร่างดีเพื่อที่เธอจะได้มีความสุขกับวัยเกษียณ ในตอนแรก แค่ตัดน้ำตาลและแป้งออกก็ได้ผลดี แต่ความก้าวหน้าของเธอก็ค่อยๆ ช้าลงและเธอก็เริ่มฟื้นตัวอีกครั้ง

เมื่ออ่านเกี่ยวกับกลยุทธ์ PSMF ของ Emmerich บน Facebook ฉันเชื่อว่ามันจะช่วยฉันได้ Janet เล่าว่าเป็นแฟนตัวยงของแซนวิชทูน่าและไก่งวงที่ทำจากขนมปังอันโด่งดังของ Emmerich อาหารอร่อยมากและไม่หิวเลย หลังจากลดน้ำหนักได้มากถึง 7.8 ปอนด์ต่อสัปดาห์ เจเน็ตก็พบว่าตัวเองเบาขึ้นถึง 132 ปอนด์ทันที ฉันมีพลังมาก โรคข้ออักเสบของฉันมีน้อย โรคก่อนเป็นเบาหวานและปวดกล้ามเนื้ออ่อนแรงหายไป ฉันรู้สึกดีขึ้นเมื่ออายุ 71 ปีกว่าที่เคย!

สิ่งที่ควรกินในอาหาร PSMF

หากต้องการเริ่มต้นผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่อย่างรวดเร็ว 1 ถึง 3 วันต่อสัปดาห์ จำกัดตัวเองไว้ที่ 800 แคลอรี่ ไขมัน 30 ถึง 35 กรัม และทานคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก งดถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมในวันที่อดอาหาร ใช้แอปฟรีเช่น CarbManager.ดอทคอม เพื่อเข้าถึงเป้าหมายของคุณ ในวันที่ไม่อดอาหาร เอ็มเมอริชแนะนำให้รับประทานอาหารคีโตแบบดั้งเดิมโดยให้มีไขมัน 1 ถึง 2 หน่วยบริโภคต่อการนั่งหนึ่งครั้ง และคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน ควรไปพบแพทย์เสมอเพื่อลองรับประทานอาหารใหม่ (คลิกเพื่อดูเคล็ดลับในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว) ต่อไปนี้เป็นไอเดียเกี่ยวกับอาหารบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:

อาหารเช้า: เตรียมไข่ขาว 4 ฟองพร้อมสมุนไพร ล็อกซ์ 1 ออนซ์ หรือไส้กรอกเนื้อบางมาก และสเปรย์ทำอาหาร

อาหารกลางวัน: อกไก่ 4 ออนซ์ปรุงในน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา ฝนตกปรอยๆกับซอสบาร์บีคิวคีโต 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารเย็น: เนื้อไม่ติดมัน 4 ออนซ์และไข่ขาว 1 ฟองที่เตรียมด้วยสเปรย์ทำอาหาร สมุนไพร เกลือและพริกไทย

สูตรโบนัส: ขนมปังไข่ขาวอันโด่งดังของมาเรีย

เวสต์เอนด์61/เก็ตตี้

สูตรนี้มีโปรตีนเกือบ 100% และมีรสชาติเหมือน Wonder Bread มาก

ฉากการตายของจอห์นเบลูชิ

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาวขนาดใหญ่ 12 ฟอง
• ผงโปรตีนไข่ขาวไม่ปรุงรส 1 ถ้วย เช่น ตรา Jay Robb

ทิศทาง:

1. ใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งมากประมาณ 10 นาที ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตะล่อมผงโปรตีนลงไป จากนั้นขูดแป้งในถาดขนมปังที่ทาน้ำมันไว้
2. อบที่อุณหภูมิ 325°F จนเป็นสีเหลืองทอง 40–45 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท (ไม่เช่นนั้นขนมปังจะยุบ) ตัด 14 ชิ้น (แคลอรี่: 40; โปรตีน: 9 กรัม; คาร์โบไฮเดรต: .5 กรัมต่อชิ้น) เก็บในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 วัน สำหรับมื้ออาหารให้เพิ่ม 4 ออนซ์ ไก่งวงไม่ติดมันและ 2 Tbs มัสตาร์ด.

---

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมว่าโปรตีนช่วยเพิ่มความผอมได้อย่างไร โปรดดูเรื่องราวเหล่านี้:

โปรตีนบราวนี่: ผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปีรับประทานเป็นอาหารเช้าและลดน้ำหนักได้มากกว่า 100 ปอนด์ - วิทยาศาสตร์เบื้องหลังความสำเร็จ

วิทยาศาสตร์บอกว่า *นี่คือปริมาณโปรตีนที่ผู้หญิงต้องได้รับในหนึ่งสัปดาห์

การรับประทานโปรตีนมากขึ้นเป็นอาหารเช้าสามารถช่วยลดการสูญเสียกล้ามเนื้อเมื่อคุณอายุมากขึ้น

บทความนี้เดิมฉบับหนึ่งปรากฏในนิตยสารฉบับพิมพ์ของเรา , โลกของผู้หญิง .